HansZ stelt zich voor

[HansZ]

Hallo ik ben HansZ en nieuw hier op dit forum. Ik bak al tijdje af en toe een brood in mijn broodbakmachine, maar nu wilde ik experimenteren met zuurdesem en eenkoornmeel. Het is mij gelukt een desem te maken maar toen ik een brood bakte met desem in oven (airfryer) was dit geen succes. Ik heb dus geprobeerd dit nogmaals te doen met gist. Dit weer in de oven. Best wel ok, daarna een in broodbakmachine werd iets boller. Ik ga hier lezen en hopelijk tips en tricks zien/horen/lesen.

Gr Hans

[allema]

Welkom op het forum.