- do 12 jul 2018, 08:07
#60833
Als ik mijn broden invries brokkelt de korst af bij het ontdooiën. Kan dit verholpen worden door meer water aan het deeg toe te voegen ?
Wat is de ideale deegtemperatuur en is dit voor alle broden, pistolets, stokbroden ... de zelfde ?
Alvast bedankt voor jullie reactie.
Wat is de ideale deegtemperatuur en is dit voor alle broden, pistolets, stokbroden ... de zelfde ?
Alvast bedankt voor jullie reactie.
- By BakkerGerrit
- By Rik59
- By Rougedebordeaux