Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
#62130
Hoi, ik wil graag bij de Commandeursmolen bloem kopen, maar ze hanteren niet de franse types. Wie kan mij helpen om te kijken welke Nederlandse types ik nodig heb. Het betreft:
Bio bise Farine de blé T80
Bio Siegle T130 Meule FR
Farine blé bio moulin T150

Alvast bedankt,

Pascal
Even voorstellen - Marc

Welkom Marc!

Welkom terug Laura en Anneke!

NewBee - Stef K

Welkom Stef!

welk meel?

Een patisserie bloem bevat veel minder eiwit dan e[…]