Baksels van Sylvia

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

Hier alvast wat beginners baksels voor ik lid werd van dit forum.

Stokbrood voor bij de gourmet op eerste paasdag.


AfbeeldingAfbeeldingAfbeelding
Laatst gewijzigd door syl1612 op di 13 apr 2021, 15:49, 1 keer totaal gewijzigd.
Gebruikersavatar
papagena
Moderator
Berichten: 1864
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
Locatie: Hoogeveen

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door papagena »

Welkom!
Pas na 5 berichten kun je ook een foto van je baksels plaatsen. Nog even doorbijten dus.
foto plaatsen broodbakforum na 5 berichten.png
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Niet bij brood alleen....
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

papagena schreef:Welkom!
Pas na 5 berichten kun je ook een foto van je baksels plaatsen. Nog even doorbijten dus.
foto plaatsen broodbakforum na 5 berichten.png
Dank je wel voor je bericht.
Was al aan het Google wat ik fout deed met Flickr



Laatst gewijzigd door syl1612 op di 13 apr 2021, 16:02, 1 keer totaal gewijzigd.
Gebruikersavatar
hjeverts
Warme bakker
Berichten: 789
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door hjeverts »

Via Flickr zou al wel mogelijk moeten zijn voordat je 5 berichten geplaatst hebt. Hier is ook al een topic over geweest op dit forum :)

Verder misschien handig om je tapatalk onderschrift uit te zetten. Ziet er altijd zo lelijk uit onder berichtjes... Hieronder een linkje naar een topic welke beschrijft hoe dit uitgezet kan worden :)
https://broodbakforum.nl/viewtopic.php?f=32&t=5248
Groeten Hans,

Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

Het onderschrift staat nu uit.
Was er al naar opzoek geweest, maar niet gevonden. Nu dus wel.

Zal nog even opzoek gaan naar het Flickr topic.
Dank je wel

www.jasy.nl

Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

Knoflook breekbrood met Italiaanse kruidenAfbeeldingAfbeelding
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

Bruin broodAfbeeldingAfbeelding
Gebruikersavatar
hjeverts
Warme bakker
Berichten: 789
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door hjeverts »

Zo te zien lukt het inmiddels met het plaatsen van foto's :)

Wat vaak wel goed werkt om bijvoorbeeld tips te krijgen met betrekking tot de gevolgde werkwijze is het plaatsen van je recept. Hierdoor kunnen anderen ook zien hoe je te werk gegaan bent ;)
Groeten Hans,

Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

Deze gedaan via de bijlage van het forum
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

Voor het eerst met Rijsmandje gewerkt en met pizzasteen.
Kerntemperatuur gaf 97 graden aan, maar was toch niet echt helemaal gaar. AfbeeldingAfbeeldingAfbeeldingAfbeeldingAfbeelding
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

En mijn eerste Suikerbrood.
Morgen proeven of hij het kan evenaarde met die van onze bakkerAfbeeldingAfbeeldingAfbeeldingAfbeelding
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

Eigen mengsel.
Ik zeg geslaagd[emoji2]AfbeeldingAfbeeldingAfbeelding
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

Semolina stokbroden van Levine
Afbeelding
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

Eigen brouwsel. Poolish met melk van volkoren rode wintertarwe. Aangevuld met roggemeel, tarwemeel, lijnzaad gebroken chiazaad en havermout. AfbeeldingAfbeeldingAfbeeldingAfbeelding
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door Levinebaktbrood »

Lekker bezig geweest :thumbup:
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
hjeverts
Warme bakker
Berichten: 789
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door hjeverts »

Mooie bolletjes Sylvia! :)
Groeten Hans,

Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

Mijn eerste zuurdesembrood.
Het vormen ging niet echt. Hij zakte steeds uit.
Na de tweede rijs zo in mijn hete braadpan gestort en gebakken.
Nu het lange wachten tot het aansnijden.AfbeeldingAfbeelding
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

Aangesneden en er heerlijk van geluncht AfbeeldingAfbeelding
Gebruikersavatar
hjeverts
Warme bakker
Berichten: 789
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door hjeverts »

Ziet er niet verkeerd uit Sylvia! :)
Groeten Hans,

Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

hjeverts schreef:Ziet er niet verkeerd uit Sylvia! :)
Dank je. Ben bêst wel tevreden voor een eerste brood
Gebruikersavatar
syl1612
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 12 apr 2021, 09:00

Re: Baksels van Sylvia

Bericht door syl1612 »

Sûkerbôle [emoji3059]
Plaats reactie