Gerezen roggenbrood

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
KeesR
Opboller
Berichten: 193
Lid geworden op: zo 09 jul 2017, 20:41

Gerezen roggenbrood

Bericht door KeesR » zo 08 mar 2020, 23:33

Zin in wat anders dan Fries roggebrood dit maar eens gemaakt:
1000 gram volkoren roggemeel,100 gram tarwebloem; gisteravond een poolish gemaakt met gedroogde gist. Vandaag deeg gemaakt, 1e rijs 4 uur, 2e rijs 3 uur. De overnijs vind ik wel mooi.
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.

Plaats reactie