Brood van Marcel
- MarcelB
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 21
- Lid geworden op: di 07 mar 2017, 12:29
Brood van Marcel
ik zal ook eens eea posten van mijn bak resultaten. Vandaag 2x Vermont sourdough. Voor het eerst dat ik een foto post dus even kijken of het lukt.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
- Matthijs1988
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 18
- Lid geworden op: zo 10 mar 2019, 12:48
Re: Brood van Marcel
Ziet er echt goed uit Marcel. Mooie ovenrijs.
Op de foto lijken ze wel wat donker gebakken.
Op de foto lijken ze wel wat donker gebakken.
- MarcelB
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 21
- Lid geworden op: di 07 mar 2017, 12:29
Re: Brood van Marcel
Dank je. Ik denk inderdaad iets te heet gebakken.
- papagena
- Moderator
- Berichten: 1864
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
- Locatie: Hoogeveen
- MarcelB
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 21
- Lid geworden op: di 07 mar 2017, 12:29
Re: Brood van Marcel
Even kijken of het uploaden direct via de website ook goed gaat. Een desem brood uit het brotbackbuch.
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
- BakkerGerrit
- Meesterbakker
- Berichten: 1400
- Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
- Locatie: Arnhem
- Contacteer:
Re: Brood van Marcel
Dat ziet er goed uit Marcel! :2th:
Groet, Gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit
- BBB
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 9
- Lid geworden op: wo 16 jan 2019, 18:08
Re: Brood van Marcel
Zien er goed gebakken uit. Bij de meest rechtse zie je een wat ongecontroleerde barst ontstaan. Misschien zelf met een mesje wat inkepingen maken ? Bak ze
Famag IM5, Brod & Taylor rijskast, Passie voor het broodbakken
- MarcelB
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 21
- Lid geworden op: di 07 mar 2017, 12:29
Re: Brood van Marcel
Maar weer eens een mooi desembrood gebakken. Voor het eerst eens geprobeerd in mijn gietijzeren braadpan i.p.v. op de steen. Prima gelukt.
50% tarwebloem en 50% kamut. 80% hydratatie.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
50% tarwebloem en 50% kamut. 80% hydratatie.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
- MarcelB
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 21
- Lid geworden op: di 07 mar 2017, 12:29
Re: Brood van Marcel
En een plaat witte bollen...
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
- Vitamine C
- Warme bakker
- Berichten: 690
- Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57
Re: Brood van Marcel
Mooie broodjes. Dezembrood ziet er ook mooi uit