Bierbostel gebakken
- Eef
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 74
- Lid geworden op: di 07 nov 2017, 12:22
Bierbostel gebakken
Eindelijk een bierbostelbrood gebakken, goed gelukt voor een eerste keer, het recept uit het boek van Levine genomen, het gewicht vocht uit de bierbostel heb ik van het voorgeschreven vocht afgetrokken, maar er op het laatst toch nog wat bijgedaan. Ik vond het een heel vochtig deeg en het opbollen ging niet van een lijen dakje. Bij het lossen van het deeg uit het mandje zakte het wel wat uit, maar ben niet ontevreden voor een eerste keer, het is een heel smakelijk brood.
. BierbostelbroodJe hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
- BakkerGerrit
- Meesterbakker
- Berichten: 1400
- Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
- Locatie: Arnhem
- Contacteer:
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Bierbostel gebakken
Lekker :2th:
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- TigerManZ
- Meesterbakker
- Berichten: 1986
- Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
- Locatie: In het oosten van de Betuwe
Re: Bierbostel gebakken
De bierbostelbroden zien er prachtig en lekker uit Eef :kwijl:
Groet, Han.
...levensgenieter...
...levensgenieter...