Goedemiddag allen,
In deze topic zal ik mijn creaties showen ... helaas zijn deze nog lang niet zo mooi als die van jullie maar, ze hebben alvast één hoofdingrediënt en dat is liefde .....
De eerste zijn melkbroodjes, recept uit de 'handleiding voor de bakker'
De tweede zijn boulotbroodjes 'recept uit de 'handleiding voor de bakker'
De derde zijn koffiekoeken van bladerdeeg uit het boek 'bakken met Roger van Damme'
De vierde zijn pistolets uit het boek 'bakken met Roger van Damme'
De vijfde zijn witte broden uit het boek 'handleiding voor de bakker'
Ik kneed alles met de hand en bak in een oven van Boretti .
Tips zijn welkom !
Pane d'amore ....
- Passion for Italy
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 15
- Lid geworden op: zo 15 apr 2018, 13:13
Pane d'amore ....
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
- BakkerGerrit
- Meesterbakker
- Berichten: 1400
- Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
- Locatie: Arnhem
- Contacteer:
Re: Pane d'amore ....
Dit ziet er prima uit Sara! Mijn complimenten :2th:
Groet, Gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit
- Koos de bakker
- Deegroller
- Berichten: 297
- Lid geworden op: vr 22 sep 2017, 22:29
Re: Pane d'amore ....
Ik krijg het honger van. En dat is een goed teken. [emoji847]
Ik bak al jaren brood in een BBM. Maar nu ben ik begonnen aan het echte werk; broodbakken in een houtoven.