Broodbakken in de BB.

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
stevia

Broodbakken in de BB.

Bericht door stevia »

Broodbakken in mijn Inventum BBM 55 gaat perfect komt een goed brood uit deze heeft bij het rijzen een bol dakje maar bij ongeveer een halfuur voor dat hij afgebakken is zakt het dakje iets in wat kan daar de oorzaak van zijn.
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Broodbakken in de BB.

Bericht door Levinebaktbrood »

Te veel gist of te veel water in het deeg.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
Freubeltje
Chef stoffer en blik
Berichten: 6
Lid geworden op: vr 28 apr 2017, 16:47

Re: Broodbakken in de BB.

Bericht door Freubeltje »

Het kan ook zijn dat je een overrijs hebt... Heb je al eens een korter programma geprobeerd? Dat was bij ons de oplossing :)
Plaats reactie