ook dit jaar doe ik weer mee op dit forum.
ik wens iedereen veel geluk voir 2017 en verder !
sinds april 2015 bak ik alle broden zelf en geen commerciele broden meer hoeven kopen. dat betekent natuurlijk wel dat ik vaak dezelfde broden bak, maar ik blijf natuurlijk ook nieuwe recepten uitproberen.
vandaag 2 haverbroden (gist) en 4 rogge/volkoren broden (desem) uit het boek van hamelman.
op de foto de desembroden.
groet, erik
lekker doorbakken
- erikg
- Deegkneder
- Berichten: 147
- Lid geworden op: vr 29 mei 2015, 21:28
- Contacteer:
lekker doorbakken
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: lekker doorbakken
Mooie broden Erik! Hoe is de smaak van je haverbroden?
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- erikg
- Deegkneder
- Berichten: 147
- Lid geworden op: vr 29 mei 2015, 21:28
- Contacteer:
Re: lekker doorbakken
Die oatmeal haverbriden smaken erg lekker en dat smeuig.
Verstuurd vanaf mijn SM-G361F met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-G361F met Tapatalk
- erikg
- Deegkneder
- Berichten: 147
- Lid geworden op: vr 29 mei 2015, 21:28
- Contacteer:
Re: lekker doorbakken
Het haver wordt in het totaalvocht geweekt dus die worden lekker zacht en het water neemt de smaak van het haver op
Verstuurd vanaf mijn SM-G361F met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-G361F met Tapatalk
- erikg
- Deegkneder
- Berichten: 147
- Lid geworden op: vr 29 mei 2015, 21:28
- Contacteer:
Re: lekker doorbakken
Er gaat ook honing. Olie en melkpoeder bij dus een heel circus als je het vergelijkt met de roggedesembroden
Verstuurd vanaf mijn SM-G361F met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-G361F met Tapatalk