Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
- Melinda
- Meesterbakker
- Berichten: 2269
- Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
- Locatie: Soest
Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
Gisteren het langverwachte boek van Levine gekocht, daar moest dus wat mee gedaan worden.
Het is het lichtbruine vloerbrood geworden. Wel de eerste rijs een nachtje in de koelkast gedaan. Vond ik best spannend hoe dat zou uitpakken. Maar ik had geen reden tot zorg.
Heb het recept verdubbeld, zodat ik er 2 van had. Zeer tevreden over het resultaat.
Het is het lichtbruine vloerbrood geworden. Wel de eerste rijs een nachtje in de koelkast gedaan. Vond ik best spannend hoe dat zou uitpakken. Maar ik had geen reden tot zorg.
Heb het recept verdubbeld, zodat ik er 2 van had. Zeer tevreden over het resultaat.
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
:-) Mijn foto's
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 4006
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
Ze zien er weer even smakelijk uit als al je andere recepten. Snel aan de slag gegaan, als je meteen 's avonds begonnen ben.
Ben nu ook wat broden aan het bakken, maar allemaal zonder voordeeg. Ik had gisteravond rond 10 nog niets gelezen, en niet zoveel zin meer :-)
Wil
Ben nu ook wat broden aan het bakken, maar allemaal zonder voordeeg. Ik had gisteravond rond 10 nog niets gelezen, en niet zoveel zin meer :-)
Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
- barto
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 98
- Lid geworden op: za 26 apr 2014, 17:14
- Locatie: Utrecht
Re: Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
Super mooi zijn ze geworden.
Hoop dat ik over een tijdje ook zo ver ben dat ik dit kan.
Hoop dat ik over een tijdje ook zo ver ben dat ik dit kan.
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
Goed gelukt Melinda :2th:
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- Dutchie
- Deegroller
- Berichten: 258
- Lid geworden op: za 23 nov 2013, 20:42
Re: Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
:kwijl: allemaal weer toppie wat voorbij komt...moet dus snel dat boek op de een of andere manier hier krijgen..
Doe alles nog met de hand zoals ik het heb moeten leren....maar hoop spoedig een mixer aan te schaffen.
Wens: Gezond te blijven....en de home made bread moet daaraan gaan bijdragen
Wens: Gezond te blijven....en de home made bread moet daaraan gaan bijdragen
- Gerda
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 86
- Lid geworden op: ma 30 sep 2013, 07:13
Re: Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
Mooie broden Melinda.
Ik heb het boek ook besteld.
Ik heb het boek ook besteld.
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
Ik zou er zo een sneetje van willen opeten :2th: Waar ik benieuwd naar ben is of je voor deze broden de hele Rofco op moest warmen of gebruik je voor 'weinig' brood de andere oven'? Je kunt nooit te vroeg informatie inwinnen over ovens he
- Melinda
- Meesterbakker
- Berichten: 2269
- Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
- Locatie: Soest
Re: Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
Allen bedankt voor jullie complimenten. ^)^
Anna, bij de B40 kun je ook alleen de bovenste steen (bakruimte) opwarmen. Als ik b.v. 2 of 3 broden bak, doe ik dat alleen op de bovenste steen. De 2 onderste hoeven dan niet te worden aangezet. Dat vind ik juist zo handig van de B40 (en de B30).
Bak ik een grotere hoeveelheid, dan verwarm ik alle etages.
Brood bak ik eigenlijk nooit meer in mijn gewone oven, die Rofco overtreft het gewoon. :2th:
Anna, bij de B40 kun je ook alleen de bovenste steen (bakruimte) opwarmen. Als ik b.v. 2 of 3 broden bak, doe ik dat alleen op de bovenste steen. De 2 onderste hoeven dan niet te worden aangezet. Dat vind ik juist zo handig van de B40 (en de B30).
Bak ik een grotere hoeveelheid, dan verwarm ik alle etages.
Brood bak ik eigenlijk nooit meer in mijn gewone oven, die Rofco overtreft het gewoon. :2th:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
:-) Mijn foto's
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 4006
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
Bij mij ook, bij de B40 gaat heel vaak maar één plankje aan.
Alleen als er veel broodjes gebakken worden of alles heel snel achter elkaar of tegelijkertijd gebakken moet worden gaat de hele oven aan. Op een plankje kan je nog steeds 4 broden bakken, dat is vaak al voldoende. Mijn 'gewone' oven is een opgepimpte magnetron die de 200 C nauwelijks kan halen, dus dat is nauwelijks een optie. En de houtoven buiten is meer voor pizza en authentieke houtovenbroden
Wil
Alleen als er veel broodjes gebakken worden of alles heel snel achter elkaar of tegelijkertijd gebakken moet worden gaat de hele oven aan. Op een plankje kan je nog steeds 4 broden bakken, dat is vaak al voldoende. Mijn 'gewone' oven is een opgepimpte magnetron die de 200 C nauwelijks kan halen, dus dat is nauwelijks een optie. En de houtoven buiten is meer voor pizza en authentieke houtovenbroden
Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Re: Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
Absoluut prima resultaat hoor! :2th:
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
Met recht tevreden, Melinda. Ze zijn prachtig :2th:
Nu wil ik helemaal snel het boek, wanneer ik het krijg .....geen idee, dus blijft een verrassing.
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Re: Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
De broden zien er super mooi en heerlijk uit!
Ik heb het boek gevraagd aan de Sint of de Kerstman, maar denk dat ik zelf maar voor Sinterklaas ga spelen.
Ik heb het boek gevraagd aan de Sint of de Kerstman, maar denk dat ik zelf maar voor Sinterklaas ga spelen.
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Lichtbruine vloerbroden uit het boek van Levine
Ohhh Melinda...Wat een mooitjes!! Echt hele mooie broden!! :2th:
Leuk dat je het boek al hebt, ik moet er ook nog even op wachten ;K
Leuk dat je het boek al hebt, ik moet er ook nog even op wachten ;K
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer