Frans landbrood busbroden recept: Levine

[miesje1959]

Gezellig met z'n vieren in de Manz.
Niets mooier dan gluren door het raampje.

Foto0060[1] by miesje1959, on Flickr

Foto0061[1] by miesje1959, on Flickr

[Molenbroodje]

Mooi :2th: ! Ziet er goed uit!

[bakplaat]

Mooie Busbroden achter het raampje vandaan gehaald Astrid :2th: :G

[lekkermelig]

Mooie broden hoor :2th: Vind ze alleen niet zo landelijk in zo'n blik ^)^ Voor mij is een landbrood een vloerbrood, maar dat zal dan wel onzin zijn. En je kan er wel mooie boterhammen van snijden :2th:

Wil

[Levinebaktbrood]

Het oorspronkelijke recept is ook een vloerbrood ^)^, maar dat kun je natuurlijk ook in een broodbakvorm bakken ....

[prutske]

Het recept van Levine voor Frans landbrood is gewoon erg lekker tenminste : ik ken niemand die het niet lust
Ik heb met dat recept al 'elvendertig' vloerbroden gebakken, enkele busbroden en ik heb er al stokbrood van gebakken en àltijd is het in 1, 2, 3 op, wie er ook blijft eten of aan wie ik het ook geef (de buren meestal).

[miesje1959]

Het Frans landbrood gebruik ik ook vaak voor stokbroden, maar ook nog steeds voor vloerbroden.

De Tabatiere heb ik ook van het Frans landbrood gemaakt.

Maar Wil, een landbrood zie ik ook meer voor me als een vloerbrood, maar dit brood is zo smakelijk en het is zulk prachtig deeg, dat je er alle kanten mee op kunt :2th: .

De Couronne Bordelaise welke ik laats had gebakken. Ging gisteravond op. Had het kaiser broodjes recept van Levine gebruikt en van een deel van het bloem, water en een pietsje gist een poolish gemaakt. De dag er voor een lekkere pan goulash gemaakt en samen met het brood gegeten.
Het was heerlijk.

Voor een volgende bordelaise ga ik , net als Wil, ook het Frans landbrood recept gebruiken.

[Melinda]

Ben het wel met Wil eens. Een vloerbrood heeft wel wat. Maar ja, als je geliefden toch liever een busbrood hebben...
Daar moet je dan een gulden middenweg in vinden.
Maar je Franse buslandbroden zien er wel mooi uit hoor. :G

[lekkermelig]

Het was ook maar een grapje hoor. Het zijn prachtige broden. Maak je die ook met spelt?

Wil

[miesje1959]

Wil, al mijn broden bak ik met alleen spelt.
Alle soorten meel vervang ik door spelt (Oberkulmer Rotkorn) Wanneer er rogge in een recept staat gebruik ik wel rogge.

Dat grapje van jou, had ik allang door hoor :D,

[miesje1959]

Ben het wel met Wil eens. Een vloerbrood heeft wel wat. Maar ja, als je geliefden toch liever een busbrood hebben...
Daar moet je dan een gulden middenweg in vinden.
Maar je Franse buslandbroden zien er wel mooi uit hoor. :G

Zelf eet ik altijd vloerbroden, maar mijn geliefden willen liever busbroden.
Vind ik ook wel handig, als ik eerlijk ben, scheelt weer een hoop geborstel om de rijsmandjes weer schoon te krijgen.

[prutske]

Maar dan wel bakvormen afwassen

[miesje1959]

Ben ik sneller mee klaar

[Ballie]

Ehm, die bakvormen hoef je alleen maar even uit te vegen met een stuk keukenpapier. Tenzij je bijv. een suikerbrood o.i.d. in je bus hebt gemaakt.

[prutske]

ik gebruik anti-kleef bakvormen en die worden bij mij wel elke keer uitgewassen hoor :-)

[allema]

Ik was mijn broodblikken ook nooit af, maar veeg ze uit, dat werkt prima.
Mij is altijd verteld dat broodblikken niet afgewassen mogen worden.

[prutske]

Dat is volgens mij geldig voor de bakvormen die je dient in te branden en die kunnen ook roesten wanneer je ze zou afwassen maar anti-kleefvormen worden niet ingebrand en roesten niet

[brood daar zit wat in]

Mooie busbroden Astrid!!
Ik maak altijd liever vloerbroden, busbroden lukken mij nooit zo goed