Koffiebrood

Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt, zolang het maar enigszins met de hobby's van je mede-forumleden te maken heeft.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Rik59
Meesterbakker
Berichten: 1326
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Koffiebrood

Bericht door Rik59 »

Nee geen koffiebroodjes maar koffiebrood..

Iemand ooit gemaakt??

Ben benieuwd naar de verhoudingen en... zeer voornaam.... welke koffie??




Niks lekkerder toch dan ontbijten en gelijk wakker worden...
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread


RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Koffiebrood

Bericht door Levinebaktbrood »

Ipv van water kan je koffie gebruiken. Kan met iedere koffie.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
willemsingapore
Deegkneder
Berichten: 159
Lid geworden op: do 31 okt 2013, 05:53

Re: Koffiebrood

Bericht door willemsingapore »

Hallo Rik,

Ze hebben hier wat een Mexicaans koffie broodje wordt genoemd. Nu heeft dit niks met Mexico to maken en het komt uit Malaysie... :P :P :P
Het is eigenlijk een bolletje waar een klontje botter is ingevouwen na de eerste rijs en afgedekt met een koffie icing die voor het bakken wordt opgespoten. Google eens op "Rotiboy Coffee Bun" of "Roti Mum Coffee Bun" . De laatste schijnt het lekkerste te zijn....

https://youtu.be/ecqG3IAZLcY

Groetjes,

Willem
Gebruikersavatar
Rik59
Meesterbakker
Berichten: 1326
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Re: Koffiebrood

Bericht door Rik59 »

Dank Levine en Willem...

Willem ik wist niet dat jullie daar ook koffie dronken.. :D :D
Toen ik namelijk bij jullie buren was in Thailand kwam ik meer Singha tegen dan koffie :mrgreen: :mrgreen:
Het verschil zat em alleen in het effect van het een en ander..

Leuk broodje.. ik ga kijken of ik er iets mee kan... :thumbup: :thumbup:
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread


RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
Plaats reactie