Hallo ik ben Stefan en ben nog niet zo heel lang geleden begonnen met broodbakken.
Ik gebruik simpele keukenspullen een keukenmixer en een eenvoudige oven.
De ingrediënten haal ik bij een lokale molen.
Ik ben lid geworden om mijn bakkunsten te verbeteren.
Hallo
- De Broodvirtuoos
- Deegroller
- Berichten: 290
- Lid geworden op: di 24 nov 2020, 15:33
Re: Hallo
Welkom StefanJ. Hopelijk vind je wat je zoekt hier op het forum!
Gerezen brood is geprezen brood.
Spiraalkneder: SM-15.
Planeetmenger: Maxima MPM 7l.
Dough sheeter: TYD-330B.
Rijskast: Rofco-RK-48.
Oven: Rofco-B-40.
Snijmachine: Kalmeijer 11 mm.
Spiraalkneder: SM-15.
Planeetmenger: Maxima MPM 7l.
Dough sheeter: TYD-330B.
Rijskast: Rofco-RK-48.
Oven: Rofco-B-40.
Snijmachine: Kalmeijer 11 mm.