Nieuwe bakker op t forum

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Caro_line_bakt
Stofhapper
Berichten: 4
Lid geworden op: vr 30 sep 2022, 15:44

Nieuwe bakker op t forum

Bericht door Caro_line_bakt »

Hi!

Ik ben nieuw als lid op dit forum.

Ik snuffel al een tijdje offline mee, maar wil nu ook wat vragen stellen en input geven.

Ik heb 15 jaar geleden veel brood gebakken met een broodbakmachine.
Nu aan de bak met desembrood. Dat lukt heel aardig, maar er kunnen altijd puntjes op de i gezet worden natuurlijk.

Ik hoop door jullie kennis mijn broodjes net wat beter bruin te kunnen bakken.

Caroline
Gebruikersavatar
De Broodvirtuoos
Deegroller
Berichten: 290
Lid geworden op: di 24 nov 2020, 15:33

Re: Nieuwe bakker op t forum

Bericht door De Broodvirtuoos »

Welkom op het broodbakforum, Caro_line.
Gerezen brood is geprezen brood.

Spiraalkneder: SM-15.
Planeetmenger: Maxima MPM 7l.
Dough sheeter: TYD-330B.
Rijskast: Rofco-RK-48.
Oven: Rofco-B-40.
Snijmachine: Kalmeijer 11 mm.
Gebruikersavatar
hjeverts
Warme bakker
Berichten: 789
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Nieuwe bakker op t forum

Bericht door hjeverts »

Welkom Caroline! :)
Groeten Hans,

Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Plaats reactie