Goedeavond iedereen,
Sinds januari 2021 ben ik begonnen met bakken. Enthousiast gemaakt door mijn buurman, die mij ook direct voorzag van desemstarter, recept en instructie.
Daarna ben ik zelf op internet gaan kijken .........en zo kwam ik uit op de forum.
Heb al best wat tips kunnen oppikken.
Ik voeg altijd rogge toe aan de tarwe. En ik hou van zwaar compact brood.
Daarom beschouw ik mijn baksels (een stuk of 8 probeersels nu) als heel goed eetbaar.
Maar er valt nog veel te leren over bakken met roggemeel en roggebloem.
Helaas lukt het mij niet wat foto's toe te voegen aan dit bericht.
Iets met "rechtermuisknop" ............?
ik ben Annette
- annette58
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 7
- Lid geworden op: vr 15 jan 2021, 19:28
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: ik ben Annette
Welkom Annette
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- hjeverts
- Warme bakker
- Berichten: 789
- Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
- Locatie: Neede
Re: ik ben Annette
Welkom op het forum Annette!
Er is een heel topic gewijd aan het plaatsen van foto's op het forum. Dus denk dat je daar wel genoeg info kan vinden
Er is een heel topic gewijd aan het plaatsen van foto's op het forum. Dus denk dat je daar wel genoeg info kan vinden
Groeten Hans,
Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
- papagena
- Moderator
- Berichten: 1864
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
- Locatie: Hoogeveen
Re: ik ben Annette
Dag Anette,
Wanneer je meer dan 5 postjes hebt geplaatst verschijnt automagisch de mogelijkheid om bijlages toe te voegen.
Wanneer je meer dan 5 postjes hebt geplaatst verschijnt automagisch de mogelijkheid om bijlages toe te voegen.
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Niet bij brood alleen....
- Marjolein
- Stofhapper
- Berichten: 3
- Lid geworden op: do 01 apr 2021, 18:01
Re: ik ben Annette
Hallo Annette,
Ik ben net als jij nieuw op het forum, en ik heb een vraag aan je, jij houdt (net als ik) van stevig brood, en voegt roggemeel toe, maar welke verhouding gebruik je ?
Groetjes Marjolein.
Ik ben net als jij nieuw op het forum, en ik heb een vraag aan je, jij houdt (net als ik) van stevig brood, en voegt roggemeel toe, maar welke verhouding gebruik je ?
Groetjes Marjolein.