Voorstellen

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Timobiel
Stofhapper
Berichten: 3
Lid geworden op: za 06 mar 2021, 21:16

Voorstellen

Bericht door Timobiel »

Hoi,

Ik ben Timo. 34 jaar oud en woon in de Achterhoek. Sinds een maand of 3 ben ik mijn eigen brood gaan bakken. En tegenwoordig doe ik dit met zuurdesem.
Ik gebruik een kitchenaid voor het kneden en bak het brood af in een broodbakvorm van Emile Henry. Dit bevalt uitstekend tot nu toe!
Ik vind het zoveel lekkerder, dat ik tegenwoordig dagelijks een vers broodje bak voor het gezin. :)
Ik heb al een vraag gesteld over een 24 uurs cyclus en ben erg benieuwd naar alle kennis en ervaring op dit forum over brood.

Groeten Timo
Gebruikersavatar
hjeverts
Warme bakker
Berichten: 789
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Voorstellen

Bericht door hjeverts »

Welkom op het forum Timo!
Groeten Hans,

Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Gebruikersavatar
RedYssel
Deegroller
Berichten: 352
Lid geworden op: do 27 feb 2020, 18:34

Re: Voorstellen

Bericht door RedYssel »

welkom op het forum Timo

Red
Passie voor de ambacht!.
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Voorstellen

Bericht door Levinebaktbrood »

Welkom op het forum :)
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Plaats reactie