Hoi,
Ik ben Jeska.
Ik bak al meer dan twintig jaar brood. En in die tijd heb ik een paar broodbakmachines versleten. Nu kneed ik het brood met een keukenmachine en bak het in d e oven.
Dit levert een mooier brood op, er is immers geen gat van de pennen van de kneedhaken (kneedhaken verwijderde ik tijdens het rijsproces).
En het heeft nu door gebruik van een broodvorm een mooie vorm.
Toen ik met een broodmachine bakte zocht ik wel eens wat op over brood bakken en dan kwam ik ook wel op dit forum. Maar ja als je machine werkt, dan werkt die.
Nu ik de oven gebruik zijn er meer mogelijkheden om te experimenteren, dus vond ik wel tijd worden om me aan te melden en jullie ervaringen te lezen
Veel bakplezier allemaal
Voorstellen
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Voorstellen
Welkom Jeska
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- BakkerGerrit
- Meesterbakker
- Berichten: 1400
- Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
- Locatie: Arnhem
- Contacteer:
Re: Voorstellen
Welkom op ons mooie forum Jeska!
(Er is genoeg te vinden hier....)
(Er is genoeg te vinden hier....)
Groet, Gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit