Hallo allemaal,
Mijn naam is Fré, woonachtig in Oostende (België) en al enkele jaren bezig met koken en bakken.
Twee jaar terug een patisseriecursus gestart, waarvan nu het tweede jaar lopende is, alleen ligt deze door de coronacrisis spijtig genoeg stil
Het bakken van brood is bij mij een verhaal van ups en downs, en momenteel zit ik weer in zo'n up, vandaar mijn aanmelding op dit forum.
Naar het klassieke brood hou ik wel zoete dingen, suikerbrood, rozijnenbrood, boterkoeken, cake, taartjes, ... alleen kan ik deze maar met mate bakken, anders komen de kilo's er zo bij.
Ik hoop veel informatie te kunnen opsteken aan op forum en zal tevens mijn bijdrage leveren waar nodig.
Groetjes uit Oostende!
- feodost
- Stofhapper
- Berichten: 1
- Lid geworden op: vr 15 mei 2020, 12:51
- papagena
- Moderator
- Berichten: 1864
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
- Locatie: Hoogeveen
Re: Groetjes uit Oostende!
Dag Fré,
Welkom!
Broodbakken is een kwestie van veel lezen, veel vragen en veel doen. Uiteindelijk gaat het lukken.
Welkom!
Broodbakken is een kwestie van veel lezen, veel vragen en veel doen. Uiteindelijk gaat het lukken.
Niet bij brood alleen....
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Groetjes uit Oostende!
Welkom op het forum
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- WesleyNL
- Deegroller
- Berichten: 482
- Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 17:09
Re: Groetjes uit Oostende!
Welkom en veel plezier op het forum Fré!
Mixers: Kenwoon kmix met superdoughhook, Grilletta IM5
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.