Hey, ik ben Nikky en nadat ik dit forum al een aantal keer tegenkwam in mijn zoekresultaten op Google heb ik maar besloten een account te maken. In het begin ga ik waarschijnlijk vooral rondkijken.
Ik heb niet zo erg veel ervaring met broodbakken; ik heb nu 2 zuurdesembroden gebakken van 100% speltmeel (ivm PDS) en mijn vriend gebruikt af en toe een bakmix in de broodmachine maar daar ben ik zelf geen fan van.
Groetjes uit België!
Hoi hoi
- Rik59
- Meesterbakker
- Berichten: 1326
- Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26
Re: Hoi hoi
Hoi Nikky welkom
Niet het fijnste uitgangspunt om brood te bakken met PDS maar dan direct een desem bakken vinden wij al knap en heel wat..
Had je de starter zelfgemaakt??
En WE LOVE PICS van alle baksels goed of niet goed...
Niet het fijnste uitgangspunt om brood te bakken met PDS maar dan direct een desem bakken vinden wij al knap en heel wat..
Had je de starter zelfgemaakt??
En WE LOVE PICS van alle baksels goed of niet goed...
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Hoi hoi
Welkom Nikky!
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Hoi hoi
Welkom Nikky :G
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken