Beste medebakkers, sinds januari ben ik met pensioen en het trok me al een tijdje om zelf brood te gaan bakken, heb al een aantal keren verschillende soorten broden mogen bakken met toch wel een aardig resultaat. Voor het kneden heb ik een Kitchenaid Artisan gekocht wat het kleedwerk een stuk makkelijker maakt. Bakken doe ik het liefst in de (hete lucht) oven. De meelvarianten koop ik graag bij de ambachtelijke molen in Vlaardingen en vindt de broden met desem toch een stuk lekkerder dan die met gist.
Hoop dat ik dankzij dit forum veel kan opsteken.
Groetjes Kees
Even voorstellen als nieuwe amateur bakker.
- KeesBrood
- Stofhapper
- Berichten: 1
- Lid geworden op: di 10 jul 2018, 16:44
- BakkerGerrit
- Meesterbakker
- Berichten: 1400
- Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
- Locatie: Arnhem
- Contacteer:
Re: Even voorstellen als nieuwe amateur bakker.
Welkom Kees! (En laat eens een fototje achter van je creaties, vinden we leuk )
Groet, Gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Even voorstellen als nieuwe amateur bakker.
Welkom op het forum Kees :G
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Even voorstellen als nieuwe amateur bakker.
Welkom Kees!
- DickyDick
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 10
- Lid geworden op: za 30 jun 2018, 16:43
Re: Even voorstellen als nieuwe amateur bakker.
Welkom Kees