Opzoek naar een oven..

Over ovens in alle soorten en maten
Plaats reactie
Gebruikersavatar
RedYssel
Deegkneder
Berichten: 104
Lid geworden op: do 27 feb 2020, 18:34

Opzoek naar een oven..

Bericht door RedYssel » za 28 mar 2020, 16:49

Zoals de titel zegt zoek ik een goede oven om mijn broden zonder een dutch oven.
Onze huidige oven word helaas niet warm genoeg en kan helaas ook niet tegen stoom..
De andere oude oven maakt van alles wat zonder dutch oven word gebakken een aangebrand en nog niet gaar product door de spiraal aan de bovenkant..
Nu weet ik dat veel van jullie gek zijn op rofco,s maar ik als beroepsbakker vind dit eigenlijk niet wat. Nu zat ik zelf te denken om een gebruikte pizza oven te kopen en evt via een braadslede te stomen. Zelf zou ik het liefste een enkele etage vloer oven kopen waar vochtinjectie bij zit maar ik kan hier voor particulieren niks over vinden en vind 1200+ euro voor een oude etage van 10 jaar en ouder net te gek?. Iemand een idee of alternatief?.

Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 3336
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Opzoek naar een oven..

Bericht door lekkermelig » zo 29 mar 2020, 12:21

Ik zou zeggen, kijk eens naar dit draadje viewtopic.php?f=205&t=6542

Je kan zeker wel eens bij Bakkerijwereld informeren. Jan van Snippenberg weet waar ie het over heeft en misschien heeft ie nog wel een goed idee voor je. Te vinden op bakkerywereld.com (bij nl kom je elders terecht).

Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!

Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood

Gebruikersavatar
RedYssel
Deegkneder
Berichten: 104
Lid geworden op: do 27 feb 2020, 18:34

Re: Opzoek naar een oven..

Bericht door RedYssel » zo 29 mar 2020, 17:40

Ik kan er altijd naar horen dankje!

Plaats reactie