Hallo,
Is er iemand op het forum die ervaring heeft met de houtgestookte ovens van Mavhek:
http://bakovens.be/bakovens
Alvast bedankt voor de reacties!
Mavhek ovens
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Mavhek ovens
Volgens mij heeft forumlid Jim zo'n mooie oven.
- Koen77
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 20
- Lid geworden op: di 22 nov 2016, 00:57
Re: Mavhek ovens
Hee, ik zag op zomervakantie in Limburg dit jaar zo'n ding tijdens een demonstratie broodbakken. Ik vraag me wel af inhoeverre ze nou echt geisoleerd zijn. De deurtjes zijn niet echt dik, en staal is errug goed in warmte afgeven. Maar goed, wat zou zo'n unit kosten vraag ik me af???
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 4005
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: Mavhek ovens
Nou, dat lijkt me nou een mooie vraag voor de leverancier. Ik heb van Jim begrepen dat de kleinste nieuw al zo'n 1100 euro kost, maar dat ze regelmatig aangeboden worden op www.2dehands.be.
Wil
Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
- Jim
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 78
- Lid geworden op: ma 17 okt 2016, 16:54
Re: Mavhek ovens
Hey Lorenz,
Ik heb inderdaad een oude tweedehands Mavhek oven. Bij mijn model is er geen isolatie (meer) maar bij de nieuwe modellen is er aan de binnenzijde een isolatiedeken geplaatst. Mijn oven wordt aan de buitenkant toch al snel 110°C warm.
Maar ik ben er tevreden mee. Brood lukt heel goed en ook pizza is super, warmstoken tot 330°C is geen probleem!
Het is natuurlijk geen klei- of steenoven maar het voordeel is wel dat een Mavhek sneller warm is en dat je kan blijven stoken.
Wil je er eentje aanschaffen kijk dan zeker eerst even op 2dehands.be voor een gebruikte oven. Trouwens, wisselstukken zijn gewoon te verkrijgen bij de fabrikant.
Groeten,
Jim
Ik heb inderdaad een oude tweedehands Mavhek oven. Bij mijn model is er geen isolatie (meer) maar bij de nieuwe modellen is er aan de binnenzijde een isolatiedeken geplaatst. Mijn oven wordt aan de buitenkant toch al snel 110°C warm.
Maar ik ben er tevreden mee. Brood lukt heel goed en ook pizza is super, warmstoken tot 330°C is geen probleem!
Het is natuurlijk geen klei- of steenoven maar het voordeel is wel dat een Mavhek sneller warm is en dat je kan blijven stoken.
Wil je er eentje aanschaffen kijk dan zeker eerst even op 2dehands.be voor een gebruikte oven. Trouwens, wisselstukken zijn gewoon te verkrijgen bij de fabrikant.
Groeten,
Jim
Kneder: Linkerhand en/of rechterhand | Ovens: Siemens inbouwoven - Mavhek houtoven
- Mark
- Stofhapper
- Berichten: 1
- Lid geworden op: wo 21 sep 2022, 22:12
Re: Mavhek ovens
Hallo, ik heb ergens een mahvek oven op de kop kunnen tikken, voor pizza alleszins super. Brood lukt mij niet omdat hij dadelijk aanbrandt, met andere woorden, als de thermstaat 220 aangeeft is hij vermoedelijk al veel warmer. Iemand tips hoe je de temperatuur beter kan inschatten? Na 12 minuten was mijn zuurdesembrood al aan een zijde volledi zwart… wie kan me helpen?