ballongarde stuk

Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
Plaats reactie
Gebruikersavatar
marnix
Stofhapper
Berichten: 3
Lid geworden op: wo 20 apr 2016, 11:00

ballongarde stuk

Bericht door marnix »

Wij hebben een Kenwood KMM 770 en ondertussen is er al één tweede ballongarde die de geest heeft gegeven (sponnen die afbreken) wat kan hier van de oorzaak zijn, word voornamelijk gebruikt om ei wit, ei geel en biscuit te kloppen.
Er is ondertussen al één derde garde onderweg, kijk uit naar de oplossing voor ons probleem. :2th: gr Marnix
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: ballongarde stuk

Bericht door Levinebaktbrood »

Die vraag kan je beter aan Kenwood stellen.

Doe je de ballongarde in de vaatwasser of was je hem met de hand af?
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
marnix
Stofhapper
Berichten: 3
Lid geworden op: wo 20 apr 2016, 11:00

Re: ballongarde stuk

Bericht door marnix »

Die word wel met de hand gepoetst, maar kan het zijn dat die te kort bij de bodem af gesteld staat en daar door meer weerstand ondervind, dat die zo vlug stuk zijn is wel balen hoor :cry:
Gebruikersavatar
Ballie
Meesterbakker
Berichten: 2837
Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
Contacteer:

Re: ballongarde stuk

Bericht door Ballie »

Als dat zo is, dan kun je dat zien aan de kom (krassen op de bodem) en horen tijdens het mixen. Je kunt dit bij een Kenwood over het algemeen zelf afstellen door een moer los te draaien en de klopper over een schroefdraad iets omhoog te draaien. Daarna de moer weer vastdraaien, zodat de klopper niet verloopt...
Het leven is goed, in het Brabantse land...
Gebruikersavatar
marnix
Stofhapper
Berichten: 3
Lid geworden op: wo 20 apr 2016, 11:00

Re: ballongarde stuk

Bericht door marnix »

Ballie schreef:Als dat zo is, dan kun je dat zien aan de kom (krassen op de bodem) en horen tijdens het mixen. Je kunt dit bij een Kenwood over het algemeen zelf afstellen door een moer los te draaien en de klopper over een schroefdraad iets omhoog te draaien. Daarna de moer weer vastdraaien, zodat de klopper niet verloopt...
Nee zijn helemaal geen krassen in de kom, vind het toch vreemd en dat het zwaarste biscuit is zou toch niet mogen, zullen eens proberen met de K klopper ;B
Gebruikersavatar
Ballie
Meesterbakker
Berichten: 2837
Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
Contacteer:

Re: ballongarde stuk

Bericht door Ballie »

Wanneer je de nieuwe ballongarde binnen hebt, laat 'm dan eens draaien in een lege kom. Dat kan gewoon op een lage snelheid. Luister dan of je hoort dat de ballongarde de kom raakt. Zo niet, dan kun je ´m wat harder laten draaien om uiteindelijk op de hoogste stand uit te komen. Je zou het duidelijk moeten horen wanneer de garde de kom raakt.

Eventueel kun je dan de garde iets verstellen. Hij zou de kom "net niet" moeten raken. Ook niet op een hoge(re) snelheid.
Het leven is goed, in het Brabantse land...
Plaats reactie