allinson volkorenbrood maken in BBM

Al je vragen over het bakken in een broodbakmachine (bbm)
Plaats reactie
Gebruikersavatar
jellesbode
Chef stoffer en blik
Berichten: 11
Lid geworden op: wo 01 jul 2020, 13:46

allinson volkorenbrood maken in BBM

Bericht door jellesbode »

Ik wil allinson volkorenbrood in de BBM maken.
Wanneer moet ik het extra water inwassen.
Is dat bij het piepsignaal?
Bedankt
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: allinson volkorenbrood maken in BBM

Bericht door Levinebaktbrood »

Water toevoegen doe je in het algemeen tegen het einde van de kneedtijd. Ik weet niet of een Allinsonbrood gaat lukken in een bbm. Een bbm kan niet overweg met zoveel water, dan zakt het brood in tijdens het bakken.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
jellesbode
Chef stoffer en blik
Berichten: 11
Lid geworden op: wo 01 jul 2020, 13:46

Re: allinson volkorenbrood maken in BBM

Bericht door jellesbode »

Oke. Top bedankt
Plaats reactie