Broodbakmaschine met spelt-, roggebrood programma

Al je vragen over het bakken in een broodbakmachine (bbm)
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Smulpaap
Stofhapper
Berichten: 2
Lid geworden op: do 16 feb 2017, 12:47

Broodbakmaschine met spelt-, roggebrood programma

Bericht door Smulpaap » do 16 feb 2017, 13:00

Hallo beste medebakkers
Ik heb mij nieuw aangemeld en wil spelt- en roggebrood bakken in een BBM. Nu zijn er wel erg veel BBM's te koop.
Om de juiste en beste te vinden is wel erg moeilijk. Wie kan mij een goede BBM aanbevelen met programma's voor spelt- en roggebrood en een programma voor alleen kneden en pastadeeg?
De ervaren broodbakkers hebben, denk ik, wel de kennis in huis?
dankjewel iedereen
Smulpaap

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 4889
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Broodbakmaschine met spelt-, roggebrood programma

Bericht door Levinebaktbrood » do 16 feb 2017, 13:30

Welkom Smulpaap, het is gebruikelijk dat nieuwe leden zich eerst even voorstellen in de daarvoor bestemde rubriek voordat ze vragen gaan stellen. Wil je dat alsnog even doen?
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
papagena
Moderator
Berichten: 1684
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
Locatie: Hoogeveen

Re: Broodbakmaschine met spelt-, roggebrood programma

Bericht door papagena » vr 17 feb 2017, 18:15

Ik weet zo 1,2 niet of er inmiddels machines bent waar je pastadeeg mee kunt maken. Volgens mij hebben vrijwel alle machines een functie voor alleen kneden.
Ik zweer zelf bij de Panasonic. Het enige wat ik daar op tegen heb, is dat de onderdelen zoals bv een blik of kneedhaak, erg duur zijn. Dat is jammer en volstrekt niet duurzaam. Maar het ding bakt als een malle.
Niet bij brood alleen....

Plaats reactie