Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Al je vragen over het bakken in de BBM
Gebruikersavatar
Door Wim3
#59746
Hallo, ik wil boekweitbrood (het enige brood dat ik nog kan eten) gaan bakken in een broodbakmachine met een degelijke bakvorm in. Heeft er hier iemand ervaring mee? Merk, ingredienten? Ik bak het nu in een oude broodbakmachine die ik volledig zelf kan instellen, maar de bakvorm is versleten en niet meer in de handel verkrijgbaar...

Interessant want ik pik nog altijd de plantenspui[…]

In het volkorenmeel dat ik koop ontbreekt de […]

Ingezakt brood

@Rik: Anna heeft het antwoord op jouw vragen aa[…]

@Rik: je schrijft "1,1% of 1,2 % gist zal[…]