Gaat het goed?

Alles over desem
Plaats reactie
Gebruikersavatar
g.a.verrips
Stofhapper
Berichten: 3
Lid geworden op: za 03 jul 2021, 09:20

Gaat het goed?

Bericht door g.a.verrips »

Vorige week zondag heb ik eenesemstarter gemaakt met 150 Gr tarwebloem en 150 Gr water. Elke dag haal ik er 100 Gr uit en doe ik er weer 50 Gr tarwebloem en 50 Gr water bij. Dag 2 en 3 rees het enorm. Sinds dag 4 gebeurt er eigenlijk niks meer. Wel zie ik kleine luchtbelletjes een paar uur na voeden. Maar na een uur of 6 zijn die weg en komt er een laagje vicht op te staan.
Het desem ruikt nog fris.
Wat te doen?

Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk

Gebruikersavatar
Johanna17
Chef stoffer en blik
Berichten: 11
Lid geworden op: di 04 dec 2018, 22:52

Re: Gaat het goed?

Bericht door Johanna17 »

Ja, het gaat goed. Gewoon zo door gaan.
Het eerste rijzen is niet van de gewenste bacteriën, die komen nu pas. Desem maken duurt langer dan de beloofde 10 dagen. Reken op een 14 dagen of meer.
Gebruikersavatar
g.a.verrips
Stofhapper
Berichten: 3
Lid geworden op: za 03 jul 2021, 09:20

Re: Gaat het goed?

Bericht door g.a.verrips »

Dank je voor je reactie. Dan gaan we op de ingeslagen weg door.

Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk

Plaats reactie