Hallo allemaal!
Omdat ik nu thuiswerk het moment voor een huisdier dus ik ben een desem starter begonnen!
Ik zit nu op dag 6 maar er is maar heel weinig activiteit, de belletjes zijn hele kleine puntjes
Nu moet ik eerlijk zeggen dat ik een foutje heb gemaakt! Na dag 4 zat er een laagje water op, honger dus, toen begreep ik pas dat ik steeds een deel moest weg halen!
Ik ben toen verder gegaan door 100 gram starter te voeden met 75 gram bloem en 75 gram water
Kan ik hem al vermoord hebben of gewoon geduld oefenen?
Temperatuur is rond 20 graden
Begonnen met tarwe mail en voed met tarwe bloem
Hier een plaatje, je ziet hele kleine belletjes maar er veranderd niet veel
Wet denken jullie?
Desem starter vraagje
- Niels1275
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 14
- Lid geworden op: di 24 mar 2020, 20:56
- Rik59
- Meesterbakker
- Berichten: 1326
- Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26
Re: Desem starter vraagje
Om een desem te vermoorden moet je gekke dingen doen..
Gewoon doorgaan met voeden en de aanhouder wint...
Persoonlijk zou ik met tarwemeel voeden... en zou ik dat aanhouden.. als je dan een bloemstarter nodig hebt is hij immers zo omgebouwd..
Ik was vorige week al m'n desem kwijt.. begonnen met roggemeel.. vervolgens tarwemeel en heb em nu na 5 dagen al weer behoorlijk actief..
SUC6!!
Gewoon doorgaan met voeden en de aanhouder wint...
Persoonlijk zou ik met tarwemeel voeden... en zou ik dat aanhouden.. als je dan een bloemstarter nodig hebt is hij immers zo omgebouwd..
Ik was vorige week al m'n desem kwijt.. begonnen met roggemeel.. vervolgens tarwemeel en heb em nu na 5 dagen al weer behoorlijk actief..
SUC6!!
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
- Niels1275
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 14
- Lid geworden op: di 24 mar 2020, 20:56
Re: Desem starter vraagje
Oh dank!!!
Dan ga ik hem zometeen weer even voeden met tarwemeel!
Dank voor de snelle reactie!
Dan ga ik hem zometeen weer even voeden met tarwemeel!
Dank voor de snelle reactie!
- Niels1275
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 14
- Lid geworden op: di 24 mar 2020, 20:56
Re: Desem starter vraagje
Hmmmm spannend.... de bubbels aan de oppervlakte lijken iets groter te worden!
Zou hij dan toch gaan beginnen.....
Zou hij dan toch gaan beginnen.....
- Niels1275
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 14
- Lid geworden op: di 24 mar 2020, 20:56
Re: Desem starter vraagje
Yesssss!!!!
Eindelijk boven het streepje
Eindelijk boven het streepje
- Rik59
- Meesterbakker
- Berichten: 1326
- Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26
Re: Desem starter vraagje
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
- Niels1275
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 14
- Lid geworden op: di 24 mar 2020, 20:56
Re: Desem starter vraagje
Dank voor de tip Rick !
Met het tarwe meel lijkt het beter te gaan!
Met het tarwe meel lijkt het beter te gaan!