Pagina 1 van 1

Desembrood uit de bbm.

Geplaatst: ma 02 okt 2017, 08:44
door Ilona
We zijn een paar weken geleden naar het broodfeest in Epen geweest, daar was o.a. Roswitha Huber aanwezig. Zij deelde ook desem uit. Heb wat meegekregen in een koffiebekertje en heb het desem gevoerd en er een volkoren brood van gebakken in de bbm. Heb 's morgens het desem gevoerd en op het aanrecht gezet, daarna 's avonds het pizza programma laten draaien en dat de hele nacht laten staan en de volgende morgen het bak programma uitgevoerd. Volgens mij is er een heel redelijk brood uit ontstaan. Het smaakt in elk geval goed.

Re: Desembrood uit de bbm.

Geplaatst: vr 06 okt 2017, 17:48
door CarlaB
Wat leuk dat het werken met desem op deze manier kan in een BBM. Je brood ziet goed uit! Jouw BBM ken ik niet, begrijp ik het goed dat deze machine ook een programma heeft voor alleen bakken? De meeste machines die ik ken mengen, kneden, rijzen en bakken (het dough programma niet) af. Vandaar mijn vraag.

Re: Desembrood uit de bbm.

Geplaatst: vr 06 okt 2017, 18:55
door Ilona
Ja, mijn machine kan alleen kneden en rijzen of alleen bakken.

Re: Desembrood uit de bbm.

Geplaatst: zo 08 okt 2017, 17:33
door CarlaB
Ik snap het, je hebt het met die programma's helemaal voor elkaar [emoji106]