Desembrood uit de bbm.

Alles over desem
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Ilona
Jongste bediende
Berichten: 31
Lid geworden op: di 20 dec 2011, 14:57
Locatie: Midden Limburg

Desembrood uit de bbm.

Bericht door Ilona »

We zijn een paar weken geleden naar het broodfeest in Epen geweest, daar was o.a. Roswitha Huber aanwezig. Zij deelde ook desem uit. Heb wat meegekregen in een koffiebekertje en heb het desem gevoerd en er een volkoren brood van gebakken in de bbm. Heb 's morgens het desem gevoerd en op het aanrecht gezet, daarna 's avonds het pizza programma laten draaien en dat de hele nacht laten staan en de volgende morgen het bak programma uitgevoerd. Volgens mij is er een heel redelijk brood uit ontstaan. Het smaakt in elk geval goed.
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Groetjes,
Ilona.

Ik bak met een Panasonic BM - 2500 WXE
Gebruikersavatar
CarlaB
Deegkneder
Berichten: 168
Lid geworden op: ma 27 okt 2014, 21:08
Locatie: Aan de Zeeuwse kust

Re: Desembrood uit de bbm.

Bericht door CarlaB »

Wat leuk dat het werken met desem op deze manier kan in een BBM. Je brood ziet goed uit! Jouw BBM ken ik niet, begrijp ik het goed dat deze machine ook een programma heeft voor alleen bakken? De meeste machines die ik ken mengen, kneden, rijzen en bakken (het dough programma niet) af. Vandaar mijn vraag.
Aga Cooker - Ankarsrum Assistent
Gebruikersavatar
Ilona
Jongste bediende
Berichten: 31
Lid geworden op: di 20 dec 2011, 14:57
Locatie: Midden Limburg

Re: Desembrood uit de bbm.

Bericht door Ilona »

Ja, mijn machine kan alleen kneden en rijzen of alleen bakken.
Groetjes,
Ilona.

Ik bak met een Panasonic BM - 2500 WXE
Gebruikersavatar
CarlaB
Deegkneder
Berichten: 168
Lid geworden op: ma 27 okt 2014, 21:08
Locatie: Aan de Zeeuwse kust

Re: Desembrood uit de bbm.

Bericht door CarlaB »

Ik snap het, je hebt het met die programma's helemaal voor elkaar [emoji106]
Aga Cooker - Ankarsrum Assistent
Plaats reactie