Desem starten in weckpot?

Alles over desem
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Laura Schrage
Jongste bediende
Berichten: 29
Lid geworden op: di 16 feb 2016, 21:07

Desem starten in weckpot?

Bericht door Laura Schrage »

Ik heb het forum al doorgebladerd maar geen gelijkende vraag gevonden, kan je je desem starten in een weckpot?
De twijfel komt omdat Levine aangeeft de deksel op een pot losjes erop te draaien of plasticfolie te gebruiken.
Een weck is natuurlijk luchtdicht is dit een probleem?

Alvast bedankt en groepjes Laura
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Desem starten in weckpot?

Bericht door Levinebaktbrood »

Dat kan, maar dan moet je de rubberen ring in de deksel er tussenuit halen. Anders heb je kans dat de glazen pot breekt.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
Laura Schrage
Jongste bediende
Berichten: 29
Lid geworden op: di 16 feb 2016, 21:07

Re: Desem starten in weckpot?

Bericht door Laura Schrage »

Oké, blijft dat zo of alleen in de aanmaakfase?
Een folie met een elastiek eroverheen zou dat ook werken?
groetjes Laura
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Desem starten in weckpot?

Bericht door Levinebaktbrood »

Dat blijft zo.

Plastic folie er overheen kan ook.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
Laura Schrage
Jongste bediende
Berichten: 29
Lid geworden op: di 16 feb 2016, 21:07

Re: Desem starten in weckpot?

Bericht door Laura Schrage »

Dank je wel :-)
Gebruikersavatar
Peter95
Stofhapper
Berichten: 2
Lid geworden op: za 13 mei 2017, 10:33

Re: Desem starten in weckpot?

Bericht door Peter95 »

Ik heb ooit waterkefir "gekweekt" in een weckpot met waterslot in het deksel. Nu gebruikt ik diezelfde weckpot zonder waterslot maar met gaatjes in de deksel. (Www.kefirshop.nl). Gaat erg goed.
Plaats reactie