Rijsmandje

Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Obelix-BBQ
Jongste bediende
Berichten: 28
Lid geworden op: za 25 feb 2017, 22:29

Rijsmandje

Bericht door Obelix-BBQ »

Welk rijsmandje kun je het beste gebruiken plastic of riet?
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Rijsmandje

Bericht door Levinebaktbrood »

Maakt niet zoveel uit. Plastic kan je afwassen, rieten mandjes niet. Ik gebruik ze door elkaar heen. Heb ook nog mandjes van houtvezel, die werken ook goed.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
TigerManZ
Meesterbakker
Berichten: 1986
Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
Locatie: In het oosten van de Betuwe

Re: Rijsmandje

Bericht door TigerManZ »

Vergiet met een schone theedoek die je met bloem/meel bestrooid werkt ook.

Zelf heb ik enkele houtvezelmandjes, ronde en langwerpige, en ben daar tevreden over.
Groet, Han. :)

...levensgenieter...
Gebruikersavatar
Obelix-BBQ
Jongste bediende
Berichten: 28
Lid geworden op: za 25 feb 2017, 22:29

Rijsmandje

Bericht door Obelix-BBQ »

Dank jullie voor de reactie.
Gebruikersavatar
henkverhaar
Jongste bediende
Berichten: 33
Lid geworden op: vr 02 jan 2015, 14:40

Re: Rijsmandje

Bericht door henkverhaar »

Riet is 'echter'. Houtvezel werkt echter ook prima.
Plaats reactie