DIY Broodschieter / pizzaschep resultaat.

Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
bakkerijremon
Gaat de goede kant op
Berichten: 57
Lid geworden op: vr 25 sep 2020, 15:11

DIY Broodschieter / pizzaschep resultaat.

Bericht door bakkerijremon » za 03 okt 2020, 16:22

Tijdens mijn zoektocht over het internet naar een beetje fatsoenlijke pizzaschep tot de conclusie gekomen dat ik wel eerst zelf een poging kon wagen, een beetje deegschieter kost al gauw een paar tientjes. Gister rond 20:00 in de auto naar de karwei en een multiplex plaat van 5,5x1220x620 uit de schappen getrokken, 8 hele euro's. Mijn pizzasteen is 360mm en als ik koos voor een breedte van 305 kon ik 4 pizzascheppen uit mijn plaat halen. Bezig geweest met het uittekenen, zeker weten dat mijn banneton er op past en knooien maar. Hieronder het resultaat.

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Graag bak ik met een direct deeg maar ben ook net het zuurdesem avontuur begonnen :clap:
Kneedmachine: lekker met de handjes
-------
Voor geïnteresseerden mijn blog: Bakkerij Rémon

Gebruikersavatar
Gebaxke
Deegkneder
Berichten: 146
Lid geworden op: zo 16 jul 2017, 10:57

Re: DIY Broodschieter / pizzaschep resultaat.

Bericht door Gebaxke » za 03 okt 2020, 18:59

Mooi gedaan, als je dat kunt knutselen kun je van 1 van die scheppen zeker ook een superpeel maken lijkt me. Erg handig om pizza in de oven te krijgen.

https://youtu.be/7Ch_RkgQ-0A

https://youtu.be/RmmonMHUAug

Gebruikersavatar
Soepkipje
Moderator
Berichten: 785
Lid geworden op: zo 04 dec 2011, 11:59
Contacteer:

Re: DIY Broodschieter / pizzaschep resultaat.

Bericht door Soepkipje » za 03 okt 2020, 21:19

Mooi gemaakt de scheppen :clap:
Leuk en handig de links (vooral de 1e)
En ja een aanrader om er ook een super peel van te maken. Ik gebruik hem altijd.
Eschenfelder graanvlokker (hout), Hawos graanmolen Easy, Panasonic SD-253 en SD-255, 1x Smeg, 1x Siemens en 2x Boschovens
FOTO'S

Gebruikersavatar
Bakker Henk
Deegroller
Berichten: 272
Lid geworden op: zo 11 aug 2013, 01:11

Re: DIY Broodschieter / pizzaschep resultaat.

Bericht door Bakker Henk » zo 04 okt 2020, 00:48

Welke multiplex heb je gebruikt? Is dat watervast geweest?
En heb je de broodschieter vernist?

Ziet er wel goed uit!

Gebruikersavatar
bakkerijremon
Gaat de goede kant op
Berichten: 57
Lid geworden op: vr 25 sep 2020, 15:11

Re: DIY Broodschieter / pizzaschep resultaat.

Bericht door bakkerijremon » zo 04 okt 2020, 01:48

Het is hardhout multiplex dat geschikt is voor toepassingen binnen- en buitenshuis. Ik ga er dus vanuit dat het tegen wat water kan, de tijd zal het leren.

Nee, niet vernist. Ze zijn ook niet moeders mooiste maar zeker wel functioneel.

Betreft die 'super peel', wat een gaaf idee! Ga ik zeker proberen.
Graag bak ik met een direct deeg maar ben ook net het zuurdesem avontuur begonnen :clap:
Kneedmachine: lekker met de handjes
-------
Voor geïnteresseerden mijn blog: Bakkerij Rémon

Gebruikersavatar
Jay-R
Gaat de goede kant op
Berichten: 76
Lid geworden op: do 10 sep 2020, 20:11
Contacteer:

DIY Broodschieter / pizzaschep resultaat.

Bericht door Jay-R » zo 04 okt 2020, 11:13

Top gedaan!

Ergerde me ook al aan de prijzen van die scheppen. Een bakker raadde me ook een multiplex plankje aan.
Uit eindelijk vond ik toch een perfecte houten schep voor een tientje bij de oldenhof waar 2 broden tegelijk op kunnen en perfect past in de oven en de steen

Die inschieter/superpeel is wel gaaf gedaan.
Mixer Kenwood Major Titanium
Oven Bosch met Pizzasteen en op zoek naar wat anders.
Fotoblog https://www.instagram.com/jayrlapt/

Gebruikersavatar
bakkerijremon
Gaat de goede kant op
Berichten: 57
Lid geworden op: vr 25 sep 2020, 15:11

Re: DIY Broodschieter / pizzaschep resultaat.

Bericht door bakkerijremon » zo 04 okt 2020, 19:08

Dank voor het compliment! Zeer functioneel dingetje: https://photos.app.goo.gl/YYpbrtEapFkMFWcy9
Graag bak ik met een direct deeg maar ben ook net het zuurdesem avontuur begonnen :clap:
Kneedmachine: lekker met de handjes
-------
Voor geïnteresseerden mijn blog: Bakkerij Rémon

Plaats reactie