Linnen doeken voor bannetons

Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Bakben
Gaat de goede kant op
Berichten: 61
Lid geworden op: wo 01 mar 2017, 23:30

Linnen doeken voor bannetons

Bericht door Bakben » vr 07 sep 2018, 23:08

Wie gebruikt hier ook linnen doeken in z'n bannetons?
Ik heb er geen ervaring mee, maar het lijkt me wel wat gemakkelijker werken.

Waar vind ik deze dingen trouwens? Degelijke dan wel, want zag dat je ze ook op Alibaba enz kunt kopen.

Gebruikersavatar
lekkermelig
Meesterbakker
Berichten: 3176
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Linnen doeken voor bannetons

Bericht door lekkermelig » za 08 sep 2018, 13:36

Ze hebben ze in Duitsland bij brotformen.de
Ik ken trouwens ook mensen die er wegwerp haarnetjes voor gebruiken. Werkt ook prima, maar ik zou wel even kijken of die dingen geen rotzooi af kunnen geven. Voordeel van de echte is natuurlijk dat je geen wegwerpspullen hebt , en dat het beter past.

Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!

Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood

Gebruikersavatar
StefanDijle
Deegkneder
Berichten: 146
Lid geworden op: wo 28 mar 2018, 19:14

Re: Linnen doeken voor bannetons

Bericht door StefanDijle » za 08 sep 2018, 14:20

Om de zelfde reden waarom wil de badkappen niet wil gebruiken, zou ik ook de Alibabaimport niet doen. Het is natuurlijk zo dat er nooit 100% veilig is, maar producten die in de eu verkocht worden als geschikt voor eten zijn toch wat betrouwbaarder.

Groetjes Stefan
Je wilt weten wat ik onlangs uit de oven heb gehaald? Kijk eens daar: https://echtbrood.wordpress.com

Gebruikersavatar
Bakker Henk
Opboller
Berichten: 212
Lid geworden op: zo 11 aug 2013, 01:11

Re: Linnen doeken voor bannetons

Bericht door Bakker Henk » za 08 sep 2018, 20:54

Weekend bakery heeft ook rijsdoeken. Zie www.weekendbakery.com/webshop/nl/13-rijzen

Gebruikersavatar
Koos de bakker
Opboller
Berichten: 228
Lid geworden op: vr 22 sep 2017, 22:29

Re: Linnen doeken voor bannetons

Bericht door Koos de bakker » za 08 sep 2018, 21:26

Ook DOK in Den haag verkoopt rijsdoeken.
Ik bak al jaren brood in een BBM. Maar nu ben ik begonnen aan het echte werk; broodbakken in een houtoven.

Gebruikersavatar
lekkermelig
Meesterbakker
Berichten: 3176
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Linnen doeken voor bannetons

Bericht door lekkermelig » za 08 sep 2018, 23:16

Volgens mij hebben jullie de vraag niet zo goed gelezen, of niet goed begrepen. Het gaat niet om rijsdoeken, maar om de dingen die je in een rijsmandje kan stoppen.
Bijvoorbeeld zoiets
Afbeelding
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!

Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood

Gebruikersavatar
Koos de bakker
Opboller
Berichten: 228
Lid geworden op: vr 22 sep 2017, 22:29

Re: Linnen doeken voor bannetons

Bericht door Koos de bakker » za 08 sep 2018, 23:19

Oké, ik stop alleen maar bloem in mijn rijsmandjes. Meer is toch niet nodig?
Ik bak al jaren brood in een BBM. Maar nu ben ik begonnen aan het echte werk; broodbakken in een houtoven.

Gebruikersavatar
Pomponnetje
Gaat de goede kant op
Berichten: 62
Lid geworden op: wo 03 mei 2017, 07:24

Re: Linnen doeken voor bannetons

Bericht door Pomponnetje » zo 09 sep 2018, 10:50

Ik heb dergelijke linnen doeken voor bannetons online gekocht bij Beko bakkerij techniek .nl
Kenwood cooking chef
Miele combi oven
KN4 Rofco deegkneder
Rofco B20

Gebruikersavatar
Pomponnetje
Gaat de goede kant op
Berichten: 62
Lid geworden op: wo 03 mei 2017, 07:24

Re: Linnen doeken voor bannetons

Bericht door Pomponnetje » zo 09 sep 2018, 10:54

Ik gebruik ze trouwens niet helemaal waarvoor ze dienen. Ik leg mijn deeg in het bebloemde rijsmandje , daarover de linnen " douchemuts " en daarover een echte plastieken douchemuts . Zo vermijd ik dat het deeg blijft kleven aan de plastieken douchemuts .
Voor mij werkt dit prima :2th:
Kenwood cooking chef
Miele combi oven
KN4 Rofco deegkneder
Rofco B20

Demian
Gaat de goede kant op
Berichten: 77
Lid geworden op: ma 02 jul 2018, 00:51

Re: Linnen doeken voor bannetons

Bericht door Demian » zo 09 sep 2018, 11:57

Pomponnetje schreef:
zo 09 sep 2018, 10:54
Ik leg mijn deeg in het bebloemde rijsmandje , daarover de linnen " douchemuts " en daarover een echte plastieken douchemuts . Zo vermijd ik dat het deeg blijft kleven aan de plastieken douchemuts .
Voor mij werkt dit prima :2th:
Enigszins off topic, doch ik ben benieuwd Pomponnetje. Hoe krijg je eventuele deegresten uit het linnen. In de was……?
‘In ’t sweet uwes aenschijns sult ghy broot eten’ Genesis 3:19

Gebruikersavatar
Pomponnetje
Gaat de goede kant op
Berichten: 62
Lid geworden op: wo 03 mei 2017, 07:24

Re: Linnen doeken voor bannetons

Bericht door Pomponnetje » zo 09 sep 2018, 13:06

@ Demian
Het is nog nooit gebeurd dat er deeg aan de linnen " douchemutsen " bleef kleven , na gebruik hang ik ze aan de wasdraad om ze te laten luchten want misschien dringt er toch wat vocht in en regelmatig gaan ze ook het wasmachine in . Uiteraard met een parfumvrij wasmiddel zodat het deeg niet naar bloemetjes geurt oid :rofl:
Kenwood cooking chef
Miele combi oven
KN4 Rofco deegkneder
Rofco B20

Gebruikersavatar
KeesR
Opboller
Berichten: 177
Lid geworden op: zo 09 jul 2017, 20:41

Re: Linnen doeken voor bannetons

Bericht door KeesR » zo 09 sep 2018, 20:20

Ik laat ze aan de lucht drogen.
Kijk ook eens hier:
-- amazon.de link verwijderd ---
Laatst gewijzigd door lekkermelig op ma 10 sep 2018, 08:42, 3 keer totaal gewijzigd.
Reden: amazon link verwijderd. Linken naar producten bij bol.com, amazon etc niet toegestaan

Gebruikersavatar
Bakben
Gaat de goede kant op
Berichten: 61
Lid geworden op: wo 01 mar 2017, 23:30

Re: Linnen doeken voor bannetons

Bericht door Bakben » zo 09 sep 2018, 23:22

Bedankt voor de reactie's.
Ga het eens bekijken..

Het gaat trouwens inderdaad over de rijsdoekjes die op een douchemuts lijken, voor in de banneton.

Dus niet van die grote rijsdoeken

Plaats reactie