Casino bakblik kopen?

Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
raMniv
Gaat de goede kant op
Berichten: 83
Lid geworden op: ma 29 feb 2016, 14:00

Casino bakblik kopen?

Bericht door raMniv »

Ik kwam op internet een recept tegen van casinobrood dat ik graag wil maken. (Dat internet ook steeds). Nu kan ik nergens een casino bakblik vinden. (oldehof, kookpunt enz.)

Iemand van jullie een idee waar deze wel op voorraad zijn?

Gr en bedankt.
Gebruikersavatar
Redikim
Deegkneder
Berichten: 117
Lid geworden op: za 07 mar 2015, 15:26
Locatie: Roosendaal

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door Redikim »

Ze zijn niet goedkoop, en weet niet hoe groot je hem wil hebben maar dit is op voorraad.
http://www.mulderskookwinkel.nl/bakarti ... 25-cm.html
Gelukkig en helaas tegelijk, heb ik afgelopen bij mijn ouders de spullen van mijn vader op moeten ruimen ivm zijn overlijden en ben ik op die ongelukkige manier aan een origineel ruim 60 jaar oud blik gekomen, ook een reerug en zijn stekerdozen van school zaten er tussen. Ben er ondanks het verlies en verdriet toch heel blij mee.
Eigen brood bovenal
MAXIMA PLANETARY MIXER MPM 7 BLUE
Siemens MS65500N Snijmachine
Indesit I5TMH2AGWNL B.jaar 2015
De Zuidmolen

Meesterlijk Brood van Robèrt van Beckhoven
Gebruikersavatar
Br00dd00s
Gaat de goede kant op
Berichten: 79
Lid geworden op: zo 04 okt 2015, 23:35
Locatie: Berlijn

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door Br00dd00s »

Redikim schreef:Ze zijn niet goedkoop, en weet niet hoe groot je hem wil hebben maar dit is op voorraad.
http://www.mulderskookwinkel.nl/bakarti ... 25-cm.html
Gelukkig en helaas tegelijk, heb ik afgelopen bij mijn ouders de spullen van mijn vader op moeten ruimen ivm zijn overlijden en ben ik op die ongelukkige manier aan een origineel ruim 60 jaar oud blik gekomen, ook een reerug en zijn stekerdozen van school zaten er tussen. Ben er ondanks het verlies en verdriet toch heel blij mee.
Gecondoleerd met het verlies van je vader...

Gesendet von meinem GT-I9295 mit Tapatalk
Pluk de dag ...
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door Levinebaktbrood »

Bij Oldenhof te bestellen, klik hier.

Via Bakery bits (Engelse online shop), klik hier.

Via deze Duitse site, klik hier.

Via de Engelse en Duitse site bestellen gaat prima, bestel daar vaker.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
Ray
Deegkneder
Berichten: 137
Lid geworden op: za 05 okt 2013, 03:00
Locatie: Zuid Holland

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door Ray »

Die Casino bakblikken zijn wat mij betreft niet echt in balans qua kosten, overdreven prijzen als je het mij vraagt...

Nu ben ik het wat verder weg gaan zoeken en heb ik deze gevonden, die in kwaliteit wellicht wat minder zullen zijn doch heel betaalbaar: Klik hier

Dit blik wordt gratis vanuit Hong Kong verzonden (waar doen ze het van he ?) Heeft iemand ervaring met dit soort bakblikken uit een land als China?
Gebruikersavatar
LeoS
Chef stoffer en blik
Berichten: 8
Lid geworden op: wo 09 sep 2015, 11:54

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door LeoS »

Kijk is bij alie expres heb ik zitten kijken en is niet duur geen bezorgkosten. Ik heb hem zelf ook uit China meegenomen eg goed en goedkoop
Gebruikersavatar
john-b-bak
Deegkneder
Berichten: 103
Lid geworden op: zo 27 mar 2016, 15:27

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door john-b-bak »

waarom gebruik je niet een broodbus/blik waarop je bij het inschieten een bakplaat hebt gelegd welke vervolgens omgedraaid in de oven geschoten wordt.
veruit het goedkoopst want die attributen heb je al in huis!
bak ze John
Gebruikersavatar
Ray
Deegkneder
Berichten: 137
Lid geworden op: za 05 okt 2013, 03:00
Locatie: Zuid Holland

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door Ray »

john bruurmijn schreef:waarom gebruik je niet een broodbus/blik waarop je bij het inschieten een bakplaat hebt gelegd welke vervolgens omgedraaid in de oven geschoten wordt.
veruit het goedkoopst want die attributen heb je al in huis!
bak ze John
Dat is een slimme oplossing vind ik :2th:

Maar ik wil toch graag zo'n bakblik hebben :mrgreen: ('heb heb heb')
Gebruikersavatar
Ray
Deegkneder
Berichten: 137
Lid geworden op: za 05 okt 2013, 03:00
Locatie: Zuid Holland

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door Ray »

LeoS schreef:Kijk is bij alie expres heb ik zitten kijken en is niet duur geen bezorgkosten. Ik heb hem zelf ook uit China meegenomen eg goed en goedkoop
Dank je voor de reviewkwaliteit :2th:
Gebruikersavatar
Ballie
Meesterbakker
Berichten: 2837
Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
Contacteer:

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door Ballie »

john bruurmijn schreef:waarom gebruik je niet een broodbus/blik waarop je bij het inschieten een bakplaat hebt gelegd welke vervolgens omgedraaid in de oven geschoten wordt.
Denk je niet dat het brood tijdens de ovenrijs de broodbus gewoon omhoog drukt? Bij een casinobus wordt dit voorkomen doordat het deksel om de bus heen klemt. Het deeg kan dan nergens heen, waardoor het die specifieke vorm krijgt.
Het leven is goed, in het Brabantse land...
Gebruikersavatar
Ray
Deegkneder
Berichten: 137
Lid geworden op: za 05 okt 2013, 03:00
Locatie: Zuid Holland

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door Ray »

Ballie schreef:
john bruurmijn schreef:waarom gebruik je niet een broodbus/blik waarop je bij het inschieten een bakplaat hebt gelegd welke vervolgens omgedraaid in de oven geschoten wordt.
Denk je niet dat het brood tijdens de ovenrijs de broodbus gewoon omhoog drukt? Bij een casinobus wordt dit voorkomen doordat het deksel om de bus heen klemt. Het deeg kan dan nergens heen, waardoor het die specifieke vorm krijgt.
Daar heb je een goed punt.

Het lijkt me eigenlijk sowieso een goede zaak om vooraf het rijsvermogen van het te gebruiken deeg in acht te nemen, ook met een authentiek casinoblik.
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door bakplaat »

Ray schreef: Het lijkt me eigenlijk sowieso een goede zaak om vooraf het rijsvermogen van het te gebruiken deeg in acht te nemen.
Dit is (bijna) onmogelijk...Van een en hetzelfde recept zullen de eigenschappen steeds verschillend zijn, (al is het maar minimaal) Neem alleen al de bloem/meel die steeds verschillend zijn, zoals bijv. het eiwitgehalte, de vochtabsorptie en de kneedtijd,die nodig is om een soepel deeg te kunnen vormen.
Dan nog de omstandigheden voor het deeg zelf, de bereikte deegtemperatuur, omgevingstemperatuur, luchtvochtigheid. Allemaal factoren die hun invloed op het rijsproces kunnen hebben en vooraf niet te bepalen zijn. ;B
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
minabakgraag
Jongste bediende
Berichten: 46
Lid geworden op: za 04 feb 2012, 15:39

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door minabakgraag »

Een poos geleden bakte ik vaak casinobrood en legde dan op de broodbus een bakplaat. Dat werkte prima. :2th:
Vorige week ging ik dit recept van Ketex uitproberen: http://tinyurl.com/zf2r54k
Voor de tweede rijs ging het deeg in de broodbus, bakplaat erbovenop en voor de zekerheid nog een zware aardewerken caquelon daar bovenop.
Na enige tijd hoorden we toch een geweldige klap!
Het deeg had de hele bakplaat omhooggeduwd en de caquelon was er vanaf geschoven en in gruzelementen op de grond gevallen!
Bij het in de oven zetten heb ik toch maar weer de bakplaat erop gezet met daarbovenop een pizzasteen.
Toen ik na enige tijd ging kijken was wéér de bakplaat omhooggeduwd en lag de pizzasteen op half zeven in de oven :(
De moraal van dit verhaal: Ik moet dus ook snel op zoek naar een casinobroodblik, maar bij Oldenhof is het niet op voorraad en de verzendkosten vanuit Duitsland zijn nogal hoog.
Wie weet ga ik ook maar eens in China shoppen;)
Het brood was overigens voortreffelijk ;) :2th:

Groeten van @nk
Gebruikersavatar
Lily
Chef stoffer en blik
Berichten: 23
Lid geworden op: do 16 jul 2015, 22:10

Re: Casino bakblik kopen?

Bericht door Lily »

Ik zag in juli nog casinobakblikken in de kookwinkel Hilversum terwijl de webshop ze niet heeft. Evrn bellen met de winkel misschien?
Plaats reactie