Rofco rijskast

Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Rofco rijskast

Bericht door Levinebaktbrood »

Yeah, ik heb weer een nieuw speeltje :G.

Een uurtje geleden kwam Micha, meneer Rofco himself, een rijskast (de RK48) bij me afleveren.

Afbeelding

Afbeelding

AfbeeldingRijskast Rofco by Levine, on Flickr
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
24zeven
Deegkneder
Berichten: 109
Lid geworden op: wo 04 mar 2015, 22:22

Re: Rofco rijskast

Bericht door 24zeven »

aaargh. :crazy:

Nu moeten wij natuurlijk ook zo'n rijskast anders kunnen we nooit meer een van jouw heerlijke recepten :kwijl: namaken!

--
Ziet erg goed uit: veel plezier ermee! :2th:
Gebruikersavatar
Ballie
Meesterbakker
Berichten: 2837
Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
Contacteer:

Re: Rofco rijskast

Bericht door Ballie »

Micha is vast heel gelukkig met jou :D,

Maar dit is natuurlijk wel leuk. Gefeliciteerd met je nieuwe speeltje :B:
Het leven is goed, in het Brabantse land...
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Rofco rijskast

Bericht door Melinda »

Wat een feest, Levine. Micha, die zelf de rijskast komt afleveren.
Heeft hij ook de smallere bakplaten meegebracht? Hij lijkt Sinterklaas wel. :lol:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Rofco rijskast

Bericht door Levinebaktbrood »

Ja Melinda, hij heeft ook 6 smallere bakplaten meegebracht. Binnenkort maar eens inbranden. Zullen ze niet leuk vinden in het gebouw waar ik werk :o. Toen ik het dat deed toen ik de 2e oven kreeg kwamen ze vragen of alles wel goed ging. Ze zijn natuurlijk alleen maar lekkere broodluchten gewend ^)^.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Rofco rijskast

Bericht door Levinebaktbrood »

Ballie schreef:Micha is vast heel gelukkig met jou :D,
Dat denk ik ook, de rijskast is het vijfde Rofco apparaat. Ik dus ook met hem ^)^
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Rofco rijskast

Bericht door Melinda »

Vergis je je niet? B30 vergeten? Ik kom op 6. ;)
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
Alexandra

Re: Rofco rijskast

Bericht door Alexandra »

Wow die ziet er super uit :2th:
Heerlijk zo'n rijskast, ik heb er 1 zelf geknutseld ooit maar wil hem eigenlijk niet meer missen :roll:
Gebruikersavatar
steenbakkertje
Gaat de goede kant op
Berichten: 77
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:20

Re: Rofco rijskast

Bericht door steenbakkertje »

TOP levine !

Ga je vast veel plezier aan beleven !
Leuk dat Mischa hem zelf kwam afleveren (volgens mij is iet wat grijzer geworden )

Bijzonder aardige vent !!! (hij schijnt overigens een legertje kaboutertjes te hebben , als ie dit mee leest zal ie het wel begrijpen heeft iets met nederlandse krenterigheid te maken :rofl: )
Bak met een Rofco B20 (electrische steenoven) en met de hulp van een spiraaldeegkneder.
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Rofco rijskast

Bericht door Levinebaktbrood »

Melinda schreef:Vergis je je niet? B30 vergeten? Ik kom op 6. ;)
Die heb ik niet meer, vergeten mee te tellen :D, . Maar hoort er wel bij uiteraard.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4006
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Rofco rijskast

Bericht door lekkermelig »

24zeven schreef:aaargh. :crazy:

Nu moeten wij natuurlijk ook zo'n rijskast anders kunnen we nooit meer een van jouw heerlijke recepten :kwijl: namaken!

--
Ziet erg goed uit: veel plezier ermee! :2th:
Nou Levine, je had het al verklapt tijdens een cursus, maar toch heel leuk! Veel plezier met de nieuwe aanwinst.
@24seven: rijskasten zijn wel handig, als je iets meer haast hebt, of bijvoorbeeld binnen een cursusdag desembroodjes af wil hebben, of als je altijd onder redelijk gelijke omstandigheden wil bakken. Maar verplicht is het echt niet hoor, ik denk dat Levine nog vaak genoeg recepten maakt waar je helemaal geen rijskast voor nodig hebt.

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Rofco rijskast

Bericht door Levinebaktbrood »

Wil, je slaat de spijker op z'n kop. Mijn recepten blijven te maken zonder rijskast. Ik blijf mijn recepten schrijven zoals al altijd al deed. Gewoon deeg laten rijzen op kamertemperatuur. Ik heb hem niet gekocht om te gebruiken tijdens workshops. Daar is hij ook te klein voor (er passen geen 16 rijsmandjes met deeg in), dan zou ik er 2 moeten kopen en dat ben ik niet van plan. Het is meer voor mijn eigen gemak als ik brood ga bakken, ook voor desembrood. Zoals ik al zei, het is een leuk speeltje. Je kunt prima brood bakken zonder rijskast.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Rofco rijskast

Bericht door brood daar zit wat in »

Heel veel plezier van je mooie rijskast!! :2th:
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Rofco rijskast

Bericht door miesje1959 »

Ha daar is ie dan, je rijskast!
Veel plezier en vooral gemak van je nieuwe speeltje.
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Plaats reactie