Kan ik brood bakken met deze blik

Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Bakverslaafd

Kan ik brood bakken met deze blik

Bericht door Bakverslaafd »

http://s940.photobucket.com/user/bakver ... k.jpg.html


Kan ik hier een brood in bakken? Heb vandaag bij de
Action gekocht
Gebruikersavatar
papagena
Moderator
Berichten: 1864
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
Locatie: Hoogeveen

Re: Kan ik brood bakken met deze blik

Bericht door papagena »

Ja hoor, ik doe dat al tijden!
Niet bij brood alleen....
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Kan ik brood bakken met deze blik

Bericht door bakplaat »

Er is hier al vaker over dit soort 'broodbus' gesproken en gebleken dat het wel kan.Pas wel de hoeveelheid bloem/meel aan.Voor een normaal brood gebakken in een bus van L. 30 x Br.10 x H. 8 cm. wordt doorgaans 550 gram bloem/meel gebruikt.
Voor deze bus die aanmerkelijk groter is zou ik dan 650 gram bloem/meel gebruiken.
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
Bakverslaafd

Re: Kan ik brood bakken met deze blik

Bericht door Bakverslaafd »

Thanks voor jullie reacties!! Morgen vroeg meteen
Aan de slag ermee!
Gebruikersavatar
ghost
Opboller
Berichten: 195
Lid geworden op: do 07 nov 2013, 13:01
Locatie: belgië

Re: Kan ik brood bakken met deze blik

Bericht door ghost »

Ik heb juist de zelfde zie link http://www.broodbakforum.nl/viewtopic.php?f=68&t=1405
Ik gebruik wel 700 gram bloem , ik zit nog altijd met die all in de mixen te klooien , ze lukken wel hoor . Ik voeg nu wel een klein beetje bio meelverbeteraar bij en ze komen nu toch redlijk goed omhoog.
Maar ben wel eens benieuwd zodra die mixen op zijn , ga ik eens bloem/meel uit een molen proberen .
Plaats reactie