Kan ik brood bakken met deze blik

Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Bakverslaafd
Jongste bediende
Berichten: 34
Lid geworden op: di 26 nov 2013, 00:23

Kan ik brood bakken met deze blik

Bericht door Bakverslaafd » di 03 dec 2013, 21:14

http://s940.photobucket.com/user/bakver ... k.jpg.html


Kan ik hier een brood in bakken? Heb vandaag bij de
Action gekocht

Gebruikersavatar
papagena
Moderator
Berichten: 1647
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
Locatie: Hoogeveen

Re: Kan ik brood bakken met deze blik

Bericht door papagena » di 03 dec 2013, 23:37

Ja hoor, ik doe dat al tijden!
Niet bij brood alleen....

Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3238
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.

Re: Kan ik brood bakken met deze blik

Bericht door bakplaat » di 03 dec 2013, 23:50

Er is hier al vaker over dit soort 'broodbus' gesproken en gebleken dat het wel kan.Pas wel de hoeveelheid bloem/meel aan.Voor een normaal brood gebakken in een bus van L. 30 x Br.10 x H. 8 cm. wordt doorgaans 550 gram bloem/meel gebruikt.
Voor deze bus die aanmerkelijk groter is zou ik dan 650 gram bloem/meel gebruiken.
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.

Gebruikersavatar
Bakverslaafd
Jongste bediende
Berichten: 34
Lid geworden op: di 26 nov 2013, 00:23

Re: Kan ik brood bakken met deze blik

Bericht door Bakverslaafd » wo 04 dec 2013, 00:09

Thanks voor jullie reacties!! Morgen vroeg meteen
Aan de slag ermee!

Gebruikersavatar
ghost
Opboller
Berichten: 193
Lid geworden op: do 07 nov 2013, 13:01
Locatie: belgië

Re: Kan ik brood bakken met deze blik

Bericht door ghost » wo 04 dec 2013, 00:53

Ik heb juist de zelfde zie link http://www.broodbakforum.nl/viewtopic.php?f=68&t=1405
Ik gebruik wel 700 gram bloem , ik zit nog altijd met die all in de mixen te klooien , ze lukken wel hoor . Ik voeg nu wel een klein beetje bio meelverbeteraar bij en ze komen nu toch redlijk goed omhoog.
Maar ben wel eens benieuwd zodra die mixen op zijn , ga ik eens bloem/meel uit een molen proberen .

Plaats reactie