Op zoek naar recept akkerbrood
Geplaatst: do 02 dec 2021, 21:11
Mijn vrouw vind 'akkerbrood' erg lekker, we kopen het weleens bij de bakker
https://webshop.casteleijnbakker.nl/ass ... akkerbrood
Maar ik kan nergens een recept vinden, verder dan grof volkoren kom ik niet (kan niet zelf een recept maken)
Weet iemand een recept? Het zou volgens de site van de bakker de volgende ingrediƫnten hebben.
Ingrediƫnten
VOLKORENTARWEMEEL, water, gist, suiker, bakkerszout, GERSTEMOUTMEEL, ROGGEmoutmeel, TARWEmoutmeel, veldbonenmeel, plantaardige olie (raapzaad), antiklontermiddel (E170), emulgatoren (E482, E472e, E471), plantaardig vet (palm), SESAMZAAD (GEPELD), maanzaad, ROGGEvlokken, aardappelzetmeel, invertsuikerstroop, suiker (gebrand), GERSTEVLOKKEN, HAVERvlokken, enzymen (TARWE), meelverbeteraar (E300), TARWEmout, TARWEvlokken, ERWTENEIWIT, TARWEGLUTEN, glucosestroop, kaliumjodide
https://webshop.casteleijnbakker.nl/ass ... akkerbrood
Maar ik kan nergens een recept vinden, verder dan grof volkoren kom ik niet (kan niet zelf een recept maken)
Weet iemand een recept? Het zou volgens de site van de bakker de volgende ingrediƫnten hebben.
Ingrediƫnten
VOLKORENTARWEMEEL, water, gist, suiker, bakkerszout, GERSTEMOUTMEEL, ROGGEmoutmeel, TARWEmoutmeel, veldbonenmeel, plantaardige olie (raapzaad), antiklontermiddel (E170), emulgatoren (E482, E472e, E471), plantaardig vet (palm), SESAMZAAD (GEPELD), maanzaad, ROGGEvlokken, aardappelzetmeel, invertsuikerstroop, suiker (gebrand), GERSTEVLOKKEN, HAVERvlokken, enzymen (TARWE), meelverbeteraar (E300), TARWEmout, TARWEvlokken, ERWTENEIWIT, TARWEGLUTEN, glucosestroop, kaliumjodide