Pagina 1 van 1

SPELT

Geplaatst: vr 18 okt 2019, 13:17
door bakplaat
Op de website van 24 KITCHEN staat een artikel (inclusief video) geplaatst door de Keurings Dienst Van Waarde over SPELT

Als je de KD.v.W. werkeijk moet geloven, schijnt het naar mijn bescheiden mening, nogal tegen te vallen. Lees het en trek je conclusie en wordt voor- of tegenstander. :o

Re: SPELT

Geplaatst: vr 18 okt 2019, 14:59
door Vitamine C
Spelt is een beetje hype.

Bij quinoa was dat ook moet ineens iedereen eten.

Re: SPELT

Geplaatst: wo 23 okt 2019, 16:43
door Flourpower
Alles dat ze commercieel als "wondervoedsel" bestempelen is sowieso verdacht als je het mij vraagt.. :roll:

Nu, raszuivere spelt IS niet gelijk aan de vele tarwerassen die er nu verwerkt worden tot broodmeel. Daar kun je lang of kort over discussiëren, dat is nu eenmaal zo. Als je als producent gaat mengen met die laatstgenoemde tarwe "om de naam" of doorgekruiste spelt met 80% genetische inmenging van jonge tarwerassen .. dan is het géén spelt..

Voor de rest komen overigens al die allergiën voor tarwe uit het louter feit dat ze dit in drop, chips, en god weet wat steken als geheel of derivaat zonder dat de consument dit beseft. Krijg je van iets té veel binnen... tsja .. dan is een allergie ook niet zó vreemd..

Re: SPELT

Geplaatst: wo 23 okt 2019, 19:58
door KeesR
De wereld wil bedrogen worden. De Romeinen wisten het al. Er is niks veranderd.