Boter voor gerezen bladerdeeg

Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Bakben
Gaat de goede kant op
Berichten: 64
Lid geworden op: wo 01 mar 2017, 23:30

Boter voor gerezen bladerdeeg

Bericht door Bakben » za 16 mar 2019, 18:13

Er is vrij veel aanbod op de markt over boter voor bladerdeeg mee te maken.

Voor degene die zich wagen aan het maken van (gerezen) bladerdeeg...

Met welke hebben jullie goede ervaringen?
Ik zie dat de prijzen wel redelijk variëren.

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 4883
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Boter voor gerezen bladerdeeg

Bericht door Levinebaktbrood » zo 17 mar 2019, 02:21

Waar allemaal, dat aanbod voor boter voor bladerdeeg?

Ik gebruik boter uit de supermarkt.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
Bakben
Gaat de goede kant op
Berichten: 64
Lid geworden op: wo 01 mar 2017, 23:30

Re: Boter voor gerezen bladerdeeg

Bericht door Bakben » zo 17 mar 2019, 02:31

Inderdaad boter uit de supermarkt, maar als je even rond kijkt op het www vind je ook andere soorten.

Zoals bv van die rechthoekige plakken van 2 kg van het merk debco.
Het is ook in blokken verkrijgbaar en er zit ook een aardig prijsverschil in.

Gebruikersavatar
1md65
Opboller
Berichten: 233
Lid geworden op: do 05 sep 2013, 18:34
Locatie: België

Re: Boter voor gerezen bladerdeeg

Bericht door 1md65 » zo 17 mar 2019, 09:17

Ik gebruik Proba van het merk Debco

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 4883
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Boter voor gerezen bladerdeeg

Bericht door Levinebaktbrood » ma 18 mar 2019, 03:19

Ik kan heel goed zoeken op het www, maar in Nederland is toerboter voor de consument heel lastig verkrijgbaar.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Plaats reactie