welke ingrediënten koolhydraatarm brood?

Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
pinocio
Chef stoffer en blik
Berichten: 23
Lid geworden op: zo 10 jun 2018, 21:17

welke ingrediënten koolhydraatarm brood?

Bericht door pinocio »

Mijn vriendin koopt op de markt koolhydraatarm brood maar weet eigenlijk niet waar het van gemaakt is.
Ik wil het graag voor haar maken maar heb geen idee, behalve mais en soja.
Heeft een van jullie een idee?
Gebruikersavatar
Rik59
Meesterbakker
Berichten: 1326
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Re: welke ingrediënten koolhydraatarm brood?

Bericht door Rik59 »

The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread


RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
Gebruikersavatar
pinocio
Chef stoffer en blik
Berichten: 23
Lid geworden op: zo 10 jun 2018, 21:17

Re: welke ingrediënten koolhydraatarm brood?

Bericht door pinocio »

Dank je wel Rik59, dat is inderdaad andere koek, ik bedoel brood.
Ga het zeker proberen te maken, maar heb even wat boodschappen te doen.
Gebruikersavatar
BakkerGerrit
Meesterbakker
Berichten: 1400
Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
Locatie: Arnhem
Contacteer:

Re: welke ingrediënten koolhydraatarm brood?

Bericht door BakkerGerrit »

Oeps..dubbel...
Laatst gewijzigd door BakkerGerrit op ma 18 jun 2018, 18:20, 1 keer totaal gewijzigd.
Gebruikersavatar
BakkerGerrit
Meesterbakker
Berichten: 1400
Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
Locatie: Arnhem
Contacteer:

Re: welke ingrediënten koolhydraatarm brood?

Bericht door BakkerGerrit »

Sorry, maar ik heb nog nooit zoveel onzin gelezen.

En als je dan leest wat je allemaal in een “brood” moet stoppen om 30% minder koolhydraten binnen te krijgen.....
Wat denk je van gewoon 2 in plaats van 3 sneetjes lekker brood te eten? Scheelt 33% minder koolhydraten......
En van die recepten val je zeker niet af.
Gebruikersavatar
pinocio
Chef stoffer en blik
Berichten: 23
Lid geworden op: zo 10 jun 2018, 21:17

Re: welke ingrediënten koolhydraatarm brood?

Bericht door pinocio »

Gerrit, dit is precies wat ik steeds tegen haar zeg.
alles minder, sneetje minder, kleiner bord wil helpen enz enz.
En het is super duur brood. Ook dat nog.
Plaats reactie