Americana bloem

Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Eef
Gaat de goede kant op
Berichten: 74
Lid geworden op: di 07 nov 2017, 12:22

Americana bloem

Bericht door Eef »

Hallo, ik ben Eef en sinds een paar maanden bak ik ons eigen brood, binnenkort een workshop bij Levine.
Ik zal het afkloppen maar tot op heden nog geen misbaksel gehad. Heb verschillende broden gebakken, maar bij ons in d buurt weinig verschillende bloem/meelsoorten, nu kwam ik op dit forum molen de pere tegen en zag dat dit weekend geen verzendkosten gerekend worden dus E.e.a. Besteld, maar ik kwam geen tarwebloem tegen, wel Americana en heb dat besteld. Er zit vast iemand op het forum die kan zeggen of dit in de buurt komt of hetzelfde is dan tarwebloem.

Heb al eens eerder geprobeerd me voor te stellen, maar kon geen “knop” vinden om dat te doen, misschien te moeilijk gedaan en moet dat gewoon op deze manier. 🤦🏻‍♀️
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Americana bloem

Bericht door Levinebaktbrood »

Welkom op het forum :G.

Americana wordt ook wel Amerikaanse patentbloem genoemd en dat is tarwebloem.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Plaats reactie