T65 in plaats van 'gewone' bloem?
- Haasje
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 16
- Lid geworden op: za 20 aug 2016, 11:08
T65 in plaats van 'gewone' bloem?
Ik wil vanmiddag een paar broodjes bakken (Levientjes, chocolade koffiebrood oid) maar heb alleen nog maar T65 in huis. Normaal gebruik ik deze bloem alleen voor (desem) stokbrood en pistolets. Weet iemand of ik een heel raar resultaat krijg als ik er ‘gewoon’ brood mee bak?
- Bioloogje
- Warme bakker
- Berichten: 659
- Lid geworden op: ma 19 sep 2016, 12:25
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: T65 in plaats van 'gewone' bloem?
Moet zonder problemen lukken, met gist of desem :2th: Succes en laat ons tzt. je resultaat zien.
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
- AnneMarie63
- Jongste bediende
- Berichten: 38
- Lid geworden op: di 29 sep 2015, 19:32
Re: T65 in plaats van 'gewone' bloem?
Ik bak vaker 'gewoon' brood met T65, geeft in de regel een prima resultaat.
-
- Deegkneder
- Berichten: 100
- Lid geworden op: di 25 apr 2017, 12:09
Re: T65 in plaats van 'gewone' bloem?
T65 is mijn basis bloem niets verkeerd mee.
Neem maar eens een kijkje in het boek van " Larousse brood van Éric Kayser :B:
Neem maar eens een kijkje in het boek van " Larousse brood van Éric Kayser :B:
Linker en rechterhand, Maxima MPM 7L, desem starter 3-2013
Verlanglijstje, Famag Grilletta Manufacturer code: IM8/230/10V / 10 speed met 60m timer extra optie.
Verlanglijstje, Famag Grilletta Manufacturer code: IM8/230/10V / 10 speed met 60m timer extra optie.