Bloemsuiker

[Dries]

Hier in België vind ik bloemsuiker enkel in verpakkingen van 250 gr. Ik kan nergens in andere winkels grotere hoeveelheden vinden. Ook is het bijna niet te vinden van een andere merk dan Tiense suiker.
Aangezien ik nogal vaak bloemsuiker gebruik in glazuren komt dit nogal kostelijk uit.
Weet iemand hier een plek waar ik in grotere hoeveelheden kan kopen voor een lagere prijs?


Dries

[Soepkipje]

Hier bij de Zuidmolen kun je grotere verpakkingen poedersuiker kopen
https://www.de-zuidmolen.nl/Poedersuike ... _4132.html

maar je kunt het ook gemakkelijk zelf maken door kristalsuiker in keukenmachine fijn te malen.

[Molenbroodje]

Ik doe het altijd malen in een elektrisch koffiebonenmalertje, werkt super!

[Ballie]

Ha, dat laatste wilde ik ook al schrijven, maar ik zag dat Manon mij (gedeeltelijk) voor was.

Bloemsuiker (in Nederland beter bekend als poedersuiker) kun je ook verkrijgen door gewone witte kristalsuiker in een koffiemolentje tot poeder te vermalen. Heb je tevens als voordeel dat je 100% poedersuiker hebt en dat het niet is aangevuld met anti-klontermiddelen.

Om te voorkomen dat je suiker toch gaat klonteren kun je een marshmallow bij de suiker doen. Ik heb dit niet zelf geprobeerd, maar ik kom deze tip met enige regelmaat tegen. Wanneer de suiker toch weer begint te klonteren, de marshmallow vervangen door een verse...

[bakplaat]

Aan de Poedersuiker/Bloemsuiker die hier overal te koop is (Suikeruni/van Gilze) is volgens de verpakking het antiklontermiddel E341 toegevoegd.
Wil je geen fosfaten in je suiker hebben, gebruik dan in je zelfgemalen suiker een kleine hoeveelheid (1-2 %) zetmeel (Aardappelmeel/Maizena) In de bakkerij een aloud bekend trucje wat zeker zo effectief is. :2th:

Lees er Hier meer over.

[pechimo]

Hier in België vind ik bloemsuiker enkel in verpakkingen van 250 gr. Ik kan nergens in andere winkels grotere hoeveelheden vinden. Ook is het bijna niet te vinden van een andere merk dan Tiense suiker.
Aangezien ik nogal vaak bloemsuiker gebruik in glazuren komt dit nogal kostelijk uit.
Weet iemand hier een plek waar ik in grotere hoeveelheden kan kopen voor een lagere prijs?


Dries

Ik koop de bloemsuiker in de Makro in Deurne in zakken van 2 kg.