Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
Onderwerpen
Titel Statistieken Laatste bericht
 Gatenkaas
door jasmon  - di 10 apr 2018, 20:50
5 Reacties 
267 Weergaves
door Anna
ma 16 apr 2018, 13:23
 Hoe krijg ik een robuuste opstaande korst?
door MarjanH  - di 13 mar 2018, 16:53
3 Reacties 
503 Weergaves
door MarjanH
za 17 mar 2018, 13:39
 Te koud om te bakken?
door Bioloogje  - vr 02 mar 2018, 12:51
15 Reacties 
762 Weergaves
door lekkermelig
ma 05 mar 2018, 12:34
 Hoeveelheid bevochtiger tijdens autolyse?
door Bakker Henk  - zo 04 mar 2018, 00:57
3 Reacties 
442 Weergaves
door Bakker Henk
zo 04 mar 2018, 15:41
7 Reacties 
594 Weergaves
door BijnaGaar
zo 25 feb 2018, 17:52
0 Reacties 
389 Weergaves
door Elsiepelsiekevertje
do 22 feb 2018, 20:41
 Volkorenbrood rijst niet
door KeesR  - zo 09 jul 2017, 22:12
32 Reacties 
4402 Weergaves
door KeesR
ma 05 feb 2018, 22:06
 Van rijsdoek naar schietplank
door Bhilly  - za 06 jan 2018, 22:05
3 Reacties 
814 Weergaves
door lekkermelig
zo 07 jan 2018, 16:15
 Brood blijft te nat
door Jorien  - ma 18 dec 2017, 21:55
8 Reacties 
975 Weergaves
door Jorien
wo 20 dec 2017, 20:52
 Oven nog te heet.
door Koos de bakker  - za 25 nov 2017, 21:55
1 Reacties 
924 Weergaves
door Melinda
wo 29 nov 2017, 22:47
 Volkorenbrood met poolish
door Sonja  - di 31 okt 2017, 15:59
12 Reacties 
1540 Weergaves
door Sonja
za 04 nov 2017, 09:06
 (Kollenberger) plak spelt
door Toni B  - di 24 okt 2017, 14:10
0 Reacties 
1000 Weergaves
door Toni B
di 24 okt 2017, 14:10
 Overrijs?
door jasmon  - ma 23 okt 2017, 20:39
2 Reacties 
1101 Weergaves
door bakplaat
ma 23 okt 2017, 23:52
 Een mislukt desembrood
door jasmon  - zo 08 okt 2017, 15:52
7 Reacties 
1454 Weergaves
door lekkermelig
ma 09 okt 2017, 14:18
 Deeg is te droog
door Nova  - ma 25 sep 2017, 17:28
6 Reacties 
1560 Weergaves
door Nova
vr 29 sep 2017, 09:16
 Keurig brood
door CarlaB  - di 12 sep 2017, 19:10
9 Reacties 
1647 Weergaves
door Anna
vr 15 sep 2017, 19:16
 Brood droog
door BakkerJoMi  - wo 21 jun 2017, 15:31
6 Reacties 
2109 Weergaves
door BakkerJoMi
wo 12 jul 2017, 17:09
 Volkorenbrood mislukt Unold Backmeister
door Daan  - do 22 jun 2017, 16:28
6 Reacties 
2039 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 25 jun 2017, 14:37
 Overkneed?
door desembakkertje  - di 30 mei 2017, 16:17
5 Reacties 
2028 Weergaves
door desembakkertje
wo 31 mei 2017, 21:51
 Desembrood uitgescheurd
door Jorte  - ma 10 apr 2017, 21:01
3 Reacties 
2145 Weergaves
door stillekracht
do 27 apr 2017, 18:15
 Olijfbrood nauwelijks gerezen
door Melig  - di 25 apr 2017, 12:26
4 Reacties 
2467 Weergaves
door Melig
di 25 apr 2017, 22:02
 Volkoren speldbrood is ingezakt.
door erik6  - wo 05 apr 2017, 13:12
3 Reacties 
2036 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 06 apr 2017, 01:50
6 Reacties 
2166 Weergaves
door Dutchottie
ma 03 apr 2017, 21:55
 Batard gescheurd
door jasmon  - za 18 mar 2017, 20:44
3 Reacties 
2192 Weergaves
door stillekracht
zo 02 apr 2017, 21:16
 Focaccia blijft aan vorm plakken
door Chiel  - vr 03 mar 2017, 23:43
7 Reacties 
2428 Weergaves
door john-b-bak
zo 02 apr 2017, 08:14
 Verf van de spiraal door het deeg
door 24zeven  - za 25 mar 2017, 17:57
1 Reacties 
1968 Weergaves
door Hans0166
za 25 mar 2017, 21:34
 Uitgezakte broden...
door Erica  - di 21 feb 2017, 17:54
4 Reacties 
2350 Weergaves
door Erica
wo 22 feb 2017, 12:03
5 Reacties 
2638 Weergaves
door J.Wessels
di 14 feb 2017, 20:35
 Bruine zachte broodjes van Levine mislukt...
door Jim67  - zo 12 feb 2017, 19:36
6 Reacties 
2570 Weergaves
door lekkermelig
zo 12 feb 2017, 22:37
 brood met kamutmeel
door Vissertjes  - za 11 feb 2017, 23:42
1 Reacties 
2166 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 12 feb 2017, 00:14
 gaten en scheuren in brood
door Majka  - vr 10 feb 2017, 22:50
4 Reacties 
2469 Weergaves
door Majka
za 11 feb 2017, 11:12
 Harde korst
door rozediamant  - di 07 feb 2017, 17:31
10 Reacties 
3248 Weergaves
door rozediamant
do 09 feb 2017, 23:47
 Het mag nog iets luchtiger.
door Bakker Henk  - zo 05 feb 2017, 02:01
4 Reacties 
2475 Weergaves
door Bakker Henk
di 07 feb 2017, 17:07
 soms loskomende korst bij snijden van brood
door Baido  - ma 06 feb 2017, 22:03
4 Reacties 
2312 Weergaves
door Baido
di 07 feb 2017, 09:37
 Croissant net niet
door barto  - wo 01 feb 2017, 16:19
4 Reacties 
2321 Weergaves
door barto
ma 06 feb 2017, 22:33
 te stevig brood
door M@rina  - wo 01 feb 2017, 20:31
7 Reacties 
2645 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 02 feb 2017, 01:22
 Pistoletjes mislukken steeds.
door PegaSus2k17  - wo 18 jan 2017, 22:15
10 Reacties 
2890 Weergaves
door Ballie
vr 20 jan 2017, 07:23
 Eerste spelt poging
door jasmon  - wo 18 jan 2017, 21:44
2 Reacties 
2345 Weergaves
door lekkermelig
do 19 jan 2017, 00:49
 Rijzen in de koelkast
door A.M. Spee-Lebbing  - za 14 jan 2017, 18:51
2 Reacties 
2550 Weergaves
door Levinebaktbrood
za 14 jan 2017, 19:13
 Wat gaat er mis tijdens het rijzen?
door reinthco  - do 05 jan 2017, 12:26
11 Reacties 
3022 Weergaves
door reinthco
za 07 jan 2017, 16:21
 Gevulde koeken te krokant
door Elsiepelsiekevertje  - za 10 dec 2016, 13:27
9 Reacties 
3255 Weergaves
door MouneBolebakker
di 03 jan 2017, 22:56
3 Reacties 
4577 Weergaves
door Levinebaktbrood
ma 31 okt 2016, 22:11
 Hier word ik moedeloos van.
door Wigeroos  - za 29 okt 2016, 21:16
6 Reacties 
3149 Weergaves
door ghost
zo 30 okt 2016, 14:36
 Bagels
door Jan de Bakker  - di 27 sep 2016, 10:22
6 Reacties 
3210 Weergaves
door lekkermelig
wo 28 sep 2016, 09:12
9 Reacties 
3503 Weergaves
door stillekracht
di 13 sep 2016, 18:14
 wederom te nat/niet gaar
door Debbie  - wo 10 jun 2015, 23:45
16 Reacties 
6651 Weergaves
door jasmon
wo 07 sep 2016, 07:56
6 Reacties 
3300 Weergaves
door Bart
di 06 sep 2016, 15:48
 Frustrerend: brood mislukt telkens
door Daan  - di 16 aug 2016, 07:14
10 Reacties 
6101 Weergaves
door Ballie
ma 22 aug 2016, 23:20
 Mijn stokbrood mislukt
door John Doe  - za 16 jul 2016, 17:29
9 Reacties 
4108 Weergaves
door Ballie
wo 03 aug 2016, 21:19
 Advies gevraags
door PatrickD  - zo 31 jul 2016, 12:03
3 Reacties 
7374 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 31 jul 2016, 19:19
Mezelf voorstellen

Welkom Frouke Ook hier wordt nada desem weggegoo[…]

Nou, Daar heeft Rik wel een punt. Ik zou liever he[…]

Hallo allemaal

Welkom hier op het forum Verzonden vanaf mijn iP[…]

De baksels van Melinda

Wat heerlijk om zo’n mooie werkruimte te kri[…]