Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
Onderwerpen
Titel Statistieken Laatste bericht
 M’n eerste croissants
door BakkerGerrit  - ma 10 dec 2018, 11:45
5 Reacties 
297 Weergaves
door Rik59
za 15 dec 2018, 20:13
 Brood scheurt langs zijkant
door Bakben  - do 06 dec 2018, 15:39
5 Reacties 
351 Weergaves
door Pascal
ma 10 dec 2018, 12:47
 Het ging eerst goed :-(
door martijnanne  - ma 26 nov 2018, 13:55
7 Reacties 
474 Weergaves
door monlouise
zo 02 dec 2018, 10:45
 Brood niet mooi hoog
door mversantvoort  - di 20 nov 2018, 23:04
4 Reacties 
392 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 22 nov 2018, 17:08
 Gatenkaas
door jasmon  - di 10 apr 2018, 20:50
9 Reacties 
2588 Weergaves
door Anna
di 13 nov 2018, 16:10
 Ingezakt brood
door Jeroenhaas  - vr 21 sep 2018, 14:35
31 Reacties 
2163 Weergaves
door Rik59
zo 30 sep 2018, 17:10
2 Reacties 
1753 Weergaves
door Br00dd00s
za 29 sep 2018, 01:36
 Foto's van je misbaksel(s)
door Anna  - wo 11 jul 2018, 17:39
4 Reacties 
1175 Weergaves
door oudbakken
do 27 sep 2018, 01:13
 Volkorenbrood rijst niet
door KeesR  - zo 09 jul 2017, 22:12
33 Reacties 
7254 Weergaves
door KeesR
za 22 sep 2018, 09:27
 Waldkorn brood
door Skoebidoe  - zo 26 aug 2018, 12:40
7 Reacties 
1036 Weergaves
door Rik59
di 28 aug 2018, 10:42
 Brood ingestort
door DianaB  - di 21 aug 2018, 20:05
8 Reacties 
947 Weergaves
door DianaB
do 23 aug 2018, 19:27
 Recept voor wit brood in de BBM
door Skoebidoe  - vr 17 aug 2018, 11:05
5 Reacties 
935 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 19 aug 2018, 20:13
 Brood valt uit elkaar..
door Rik59  - ma 23 jul 2018, 08:13
6 Reacties 
1159 Weergaves
door StefanDijle
di 24 jul 2018, 02:54
 wat nu?
door DianaB  - vr 13 jul 2018, 12:57
11 Reacties 
1419 Weergaves
door ghost
zo 15 jul 2018, 10:24
 Brood zuur en verrimpeld
door Lettie  - zo 17 jun 2018, 07:34
6 Reacties 
1431 Weergaves
door StefanDijle
vr 22 jun 2018, 11:57
 meergranen met zaadjes blz 106
door pinocio  - do 21 jun 2018, 15:53
1 Reacties 
922 Weergaves
door Levinebaktbrood
vr 22 jun 2018, 00:28
 Scheuren in het brood
door Snarf  - do 14 jun 2018, 19:14
2 Reacties 
1096 Weergaves
door Snarf
vr 15 jun 2018, 14:44
 Volkoren spelt brood mislukt
door Twokids  - wo 13 jun 2018, 22:19
3 Reacties 
1032 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 14 jun 2018, 18:31
10 Reacties 
1312 Weergaves
door lekkermelig
do 07 jun 2018, 07:55
 harde korst
door 1md65  - zo 27 mei 2018, 09:16
28 Reacties 
2253 Weergaves
door StefanDijle
za 02 jun 2018, 18:29
 Zwart
door lekkermelig  - zo 27 mei 2018, 17:00
6 Reacties 
1202 Weergaves
door StefanDijle
ma 28 mei 2018, 08:41
 Hoe krijg ik een robuuste opstaande korst?
door MarjanH  - di 13 mar 2018, 16:53
3 Reacties 
1692 Weergaves
door MarjanH
za 17 mar 2018, 13:39
 Te koud om te bakken?
door Bioloogje  - vr 02 mar 2018, 12:51
15 Reacties 
2194 Weergaves
door lekkermelig
ma 05 mar 2018, 12:34
 Hoeveelheid bevochtiger tijdens autolyse?
door Bakker Henk  - zo 04 mar 2018, 00:57
3 Reacties 
1542 Weergaves
door Bakker Henk
zo 04 mar 2018, 15:41
7 Reacties 
1779 Weergaves
door BijnaGaar
zo 25 feb 2018, 17:52
 Van rijsdoek naar schietplank
door Bhilly  - za 06 jan 2018, 22:05
3 Reacties 
1959 Weergaves
door lekkermelig
zo 07 jan 2018, 16:15
 Brood blijft te nat
door Jorien  - ma 18 dec 2017, 21:55
8 Reacties 
2321 Weergaves
door Jorien
wo 20 dec 2017, 20:52
 Oven nog te heet.
door Koos de bakker  - za 25 nov 2017, 21:55
1 Reacties 
2049 Weergaves
door Melinda
wo 29 nov 2017, 22:47
 Volkorenbrood met poolish
door Sonja  - di 31 okt 2017, 15:59
12 Reacties 
2891 Weergaves
door Sonja
za 04 nov 2017, 09:06
 (Kollenberger) plak spelt
door Toni B  - di 24 okt 2017, 14:10
0 Reacties 
2075 Weergaves
door Toni B
di 24 okt 2017, 14:10
 Overrijs?
door jasmon  - ma 23 okt 2017, 20:39
2 Reacties 
2286 Weergaves
door bakplaat
ma 23 okt 2017, 23:52
 Een mislukt desembrood
door jasmon  - zo 08 okt 2017, 15:52
7 Reacties 
2694 Weergaves
door lekkermelig
ma 09 okt 2017, 14:18
 Deeg is te droog
door Nova  - ma 25 sep 2017, 17:28
6 Reacties 
2908 Weergaves
door Nova
vr 29 sep 2017, 09:16
 Keurig brood
door CarlaB  - di 12 sep 2017, 19:10
9 Reacties 
2854 Weergaves
door Anna
vr 15 sep 2017, 19:16
 Brood droog
door BakkerJoMi  - wo 21 jun 2017, 15:31
6 Reacties 
3384 Weergaves
door BakkerJoMi
wo 12 jul 2017, 17:09
 Volkorenbrood mislukt Unold Backmeister
door Daan  - do 22 jun 2017, 16:28
6 Reacties 
3281 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 25 jun 2017, 14:37
 Overkneed?
door desembakkertje  - di 30 mei 2017, 16:17
5 Reacties 
3222 Weergaves
door desembakkertje
wo 31 mei 2017, 21:51
 Desembrood uitgescheurd
door Jorte  - ma 10 apr 2017, 21:01
3 Reacties 
3376 Weergaves
door stillekracht
do 27 apr 2017, 18:15
 Olijfbrood nauwelijks gerezen
door Melig  - di 25 apr 2017, 12:26
4 Reacties 
4021 Weergaves
door Melig
di 25 apr 2017, 22:02
 Volkoren speldbrood is ingezakt.
door erik6  - wo 05 apr 2017, 13:12
3 Reacties 
3132 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 06 apr 2017, 01:50
6 Reacties 
3434 Weergaves
door Dutchottie
ma 03 apr 2017, 21:55
 Batard gescheurd
door jasmon  - za 18 mar 2017, 20:44
3 Reacties 
3275 Weergaves
door stillekracht
zo 02 apr 2017, 21:16
 Focaccia blijft aan vorm plakken
door Chiel  - vr 03 mar 2017, 23:43
7 Reacties 
3655 Weergaves
door john-b-bak
zo 02 apr 2017, 08:14
 Verf van de spiraal door het deeg
door 24zeven  - za 25 mar 2017, 17:57
1 Reacties 
3056 Weergaves
door Hans0166
za 25 mar 2017, 21:34
 Uitgezakte broden...
door Erica  - di 21 feb 2017, 17:54
4 Reacties 
3526 Weergaves
door Erica
wo 22 feb 2017, 12:03
5 Reacties 
3916 Weergaves
door J.Wessels
di 14 feb 2017, 20:35
 Bruine zachte broodjes van Levine mislukt...
door Jim67  - zo 12 feb 2017, 19:36
6 Reacties 
3767 Weergaves
door lekkermelig
zo 12 feb 2017, 22:37
 brood met kamutmeel
door Vissertjes  - za 11 feb 2017, 23:42
1 Reacties 
3237 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 12 feb 2017, 00:14
 gaten en scheuren in brood
door Majka  - vr 10 feb 2017, 22:50
4 Reacties 
3620 Weergaves
door Majka
za 11 feb 2017, 11:12
 Harde korst
door rozediamant  - di 07 feb 2017, 17:31
10 Reacties 
5380 Weergaves
door rozediamant
do 09 feb 2017, 23:47
Brood laten rijzen in de koeling

Hoi, plötzblog is zeker een goede bron. Nu v[…]

oranje snippers

Hoi, nog een ding omdat ik in Belgie echt last ha[…]

Zo'n bakblik zit een beetje lossig. Vraag mij niet[…]

Wat een geweldig filmpje! Bedankt hiervoor. Ik heb[…]