Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
Onderwerpen
Titel Statistieken Laatste bericht
 Soubry 6 granen brood mix
door MarcVS  - ma 11 mar 2019, 18:53
2 Reacties 
316 Weergaves
door papagena
di 12 mar 2019, 18:55
12 Reacties 
601 Weergaves
door pinocio
zo 03 mar 2019, 18:37
 Mais en meergranenbrood te compact.
door Lschrage82  - vr 15 feb 2019, 18:12
7 Reacties 
734 Weergaves
door Levinebaktbrood
di 19 feb 2019, 19:42
 Brood zakt uit in de breedte
door MarcVS  - zo 10 feb 2019, 16:15
6 Reacties 
561 Weergaves
door MarcVS
zo 17 feb 2019, 17:15
 Geen totale mislukking (witte bolletjes)
door guzzi  - za 09 feb 2019, 17:13
15 Reacties 
912 Weergaves
door BakkerGerrit
za 16 feb 2019, 00:16
 Gefaald volkoren..
door Bridde  - za 12 jan 2019, 23:20
7 Reacties 
1165 Weergaves
door bakplaat
zo 13 jan 2019, 23:30
 M’n eerste croissants
door BakkerGerrit  - ma 10 dec 2018, 11:45
5 Reacties 
2001 Weergaves
door Rik59
za 15 dec 2018, 20:13
 Brood scheurt langs zijkant
door Bakben  - do 06 dec 2018, 15:39
5 Reacties 
991 Weergaves
door Pascal
ma 10 dec 2018, 12:47
 Het ging eerst goed :-(
door martijnanne  - ma 26 nov 2018, 13:55
7 Reacties 
1090 Weergaves
door monlouise
zo 02 dec 2018, 10:45
 Brood niet mooi hoog
door mversantvoort  - di 20 nov 2018, 23:04
4 Reacties 
1030 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 22 nov 2018, 17:08
 Gatenkaas
door jasmon  - di 10 apr 2018, 20:50
9 Reacties 
3290 Weergaves
door Anna
di 13 nov 2018, 16:10
 Ingezakt brood
door Jeroenhaas  - vr 21 sep 2018, 14:35
31 Reacties 
3281 Weergaves
door Rik59
zo 30 sep 2018, 17:10
2 Reacties 
2329 Weergaves
door Br00dd00s
za 29 sep 2018, 01:36
 Foto's van je misbaksel(s)
door Anna  - wo 11 jul 2018, 17:39
4 Reacties 
1715 Weergaves
door oudbakken
do 27 sep 2018, 01:13
 Volkorenbrood rijst niet
door KeesR  - zo 09 jul 2017, 22:12
33 Reacties 
8838 Weergaves
door KeesR
za 22 sep 2018, 09:27
 Waldkorn brood
door Skoebidoe  - zo 26 aug 2018, 12:40
7 Reacties 
1600 Weergaves
door Rik59
di 28 aug 2018, 10:42
 Brood ingestort
door DianaB  - di 21 aug 2018, 20:05
8 Reacties 
1555 Weergaves
door DianaB
do 23 aug 2018, 19:27
 Recept voor wit brood in de BBM
door Skoebidoe  - vr 17 aug 2018, 11:05
5 Reacties 
1490 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 19 aug 2018, 20:13
 Brood valt uit elkaar..
door Rik59  - ma 23 jul 2018, 08:13
6 Reacties 
1742 Weergaves
door StefanDijle
di 24 jul 2018, 02:54
 wat nu?
door DianaB  - vr 13 jul 2018, 12:57
11 Reacties 
2037 Weergaves
door ghost
zo 15 jul 2018, 10:24
 Brood zuur en verrimpeld
door Lettie  - zo 17 jun 2018, 07:34
6 Reacties 
2023 Weergaves
door StefanDijle
vr 22 jun 2018, 11:57
 meergranen met zaadjes blz 106
door pinocio  - do 21 jun 2018, 15:53
1 Reacties 
1390 Weergaves
door Levinebaktbrood
vr 22 jun 2018, 00:28
 Scheuren in het brood
door Snarf  - do 14 jun 2018, 19:14
2 Reacties 
1594 Weergaves
door Snarf
vr 15 jun 2018, 14:44
 Volkoren spelt brood mislukt
door Twokids  - wo 13 jun 2018, 22:19
3 Reacties 
1563 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 14 jun 2018, 18:31
10 Reacties 
1876 Weergaves
door lekkermelig
do 07 jun 2018, 07:55
 harde korst
door 1md65  - zo 27 mei 2018, 09:16
28 Reacties 
3287 Weergaves
door StefanDijle
za 02 jun 2018, 18:29
 Zwart
door lekkermelig  - zo 27 mei 2018, 17:00
6 Reacties 
1778 Weergaves
door StefanDijle
ma 28 mei 2018, 08:41
 Hoe krijg ik een robuuste opstaande korst?
door MarjanH  - di 13 mar 2018, 16:53
3 Reacties 
2226 Weergaves
door MarjanH
za 17 mar 2018, 13:39
 Te koud om te bakken?
door Bioloogje  - vr 02 mar 2018, 12:51
15 Reacties 
2831 Weergaves
door lekkermelig
ma 05 mar 2018, 12:34
 Hoeveelheid bevochtiger tijdens autolyse?
door Bakker Henk  - zo 04 mar 2018, 00:57
3 Reacties 
2046 Weergaves
door Bakker Henk
zo 04 mar 2018, 15:41
7 Reacties 
2320 Weergaves
door BijnaGaar
zo 25 feb 2018, 17:52
 Van rijsdoek naar schietplank
door Bhilly  - za 06 jan 2018, 22:05
3 Reacties 
2470 Weergaves
door lekkermelig
zo 07 jan 2018, 16:15
 Brood blijft te nat
door Jorien  - ma 18 dec 2017, 21:55
8 Reacties 
3032 Weergaves
door Jorien
wo 20 dec 2017, 20:52
 Oven nog te heet.
door Koos de bakker  - za 25 nov 2017, 21:55
1 Reacties 
2528 Weergaves
door Melinda
wo 29 nov 2017, 22:47
 Volkorenbrood met poolish
door Sonja  - di 31 okt 2017, 15:59
12 Reacties 
3540 Weergaves
door Sonja
za 04 nov 2017, 09:06
 (Kollenberger) plak spelt
door Toni B  - di 24 okt 2017, 14:10
0 Reacties 
2546 Weergaves
door Toni B
di 24 okt 2017, 14:10
 Overrijs?
door jasmon  - ma 23 okt 2017, 20:39
2 Reacties 
2846 Weergaves
door bakplaat
ma 23 okt 2017, 23:52
 Een mislukt desembrood
door jasmon  - zo 08 okt 2017, 15:52
7 Reacties 
3253 Weergaves
door lekkermelig
ma 09 okt 2017, 14:18
 Deeg is te droog
door Nova  - ma 25 sep 2017, 17:28
6 Reacties 
3593 Weergaves
door Nova
vr 29 sep 2017, 09:16
 Keurig brood
door CarlaB  - di 12 sep 2017, 19:10
9 Reacties 
3400 Weergaves
door Anna
vr 15 sep 2017, 19:16
 Brood droog
door BakkerJoMi  - wo 21 jun 2017, 15:31
6 Reacties 
3978 Weergaves
door BakkerJoMi
wo 12 jul 2017, 17:09
 Volkorenbrood mislukt Unold Backmeister
door Daan  - do 22 jun 2017, 16:28
6 Reacties 
3828 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 25 jun 2017, 14:37
 Overkneed?
door desembakkertje  - di 30 mei 2017, 16:17
5 Reacties 
3797 Weergaves
door desembakkertje
wo 31 mei 2017, 21:51
 Desembrood uitgescheurd
door Jorte  - ma 10 apr 2017, 21:01
3 Reacties 
3949 Weergaves
door stillekracht
do 27 apr 2017, 18:15
 Olijfbrood nauwelijks gerezen
door Melig  - di 25 apr 2017, 12:26
4 Reacties 
4587 Weergaves
door Melig
di 25 apr 2017, 22:02
 Volkoren speldbrood is ingezakt.
door erik6  - wo 05 apr 2017, 13:12
3 Reacties 
3629 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 06 apr 2017, 01:50
6 Reacties 
4045 Weergaves
door Dutchottie
ma 03 apr 2017, 21:55
 Batard gescheurd
door jasmon  - za 18 mar 2017, 20:44
3 Reacties 
3772 Weergaves
door stillekracht
zo 02 apr 2017, 21:16
 Focaccia blijft aan vorm plakken
door Chiel  - vr 03 mar 2017, 23:43
7 Reacties 
4229 Weergaves
door john-b-bak
zo 02 apr 2017, 08:14
 Verf van de spiraal door het deeg
door 24zeven  - za 25 mar 2017, 17:57
1 Reacties 
3533 Weergaves
door Hans0166
za 25 mar 2017, 21:34
machine

Fantastisch zo'n machine! Prachtige broden. Ben al[…]

Brood van Gerrit

Dank je voor de toelichting Gerrit, ik ga ook eens[…]

Bedankt Petra en Gerrit :)

Bakken in een houtoven

Dank voor de tip! Maar juist dat opbollen lukt mij[…]