Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
Onderwerpen
Titel Statistieken Laatste bericht
 Ingezakt brood
door Jeroenhaas  - vr 21 sep 2018, 14:35
12 Reacties 
305 Weergaves
door Levinebaktbrood
ma 24 sep 2018, 12:35
 Volkorenbrood rijst niet
door KeesR  - zo 09 jul 2017, 22:12
33 Reacties 
5947 Weergaves
door KeesR
za 22 sep 2018, 09:27
 Waldkorn brood
door Skoebidoe  - zo 26 aug 2018, 12:40
7 Reacties 
589 Weergaves
door Rik59
di 28 aug 2018, 10:42
 Brood ingestort
door DianaB  - di 21 aug 2018, 20:05
8 Reacties 
468 Weergaves
door DianaB
do 23 aug 2018, 19:27
 Recept voor wit brood in de BBM
door Skoebidoe  - vr 17 aug 2018, 11:05
5 Reacties 
497 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 19 aug 2018, 20:13
 Brood valt uit elkaar..
door Rik59  - ma 23 jul 2018, 08:13
6 Reacties 
671 Weergaves
door StefanDijle
di 24 jul 2018, 02:54
 wat nu?
door DianaB  - vr 13 jul 2018, 12:57
11 Reacties 
932 Weergaves
door ghost
zo 15 jul 2018, 10:24
 Foto's van je misbaksel(s)
door Anna  - wo 11 jul 2018, 17:39
3 Reacties 
595 Weergaves
door Bioloogje
vr 13 jul 2018, 09:39
 Brood zuur en verrimpeld
door Lettie  - zo 17 jun 2018, 07:34
6 Reacties 
958 Weergaves
door StefanDijle
vr 22 jun 2018, 11:57
 meergranen met zaadjes blz 106
door pinocio  - do 21 jun 2018, 15:53
1 Reacties 
508 Weergaves
door Levinebaktbrood
vr 22 jun 2018, 00:28
 Scheuren in het brood
door Snarf  - do 14 jun 2018, 19:14
2 Reacties 
683 Weergaves
door Snarf
vr 15 jun 2018, 14:44
 Volkoren spelt brood mislukt
door Twokids  - wo 13 jun 2018, 22:19
3 Reacties 
608 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 14 jun 2018, 18:31
10 Reacties 
860 Weergaves
door lekkermelig
do 07 jun 2018, 07:55
 harde korst
door 1md65  - zo 27 mei 2018, 09:16
28 Reacties 
1471 Weergaves
door StefanDijle
za 02 jun 2018, 18:29
 Zwart
door lekkermelig  - zo 27 mei 2018, 17:00
6 Reacties 
746 Weergaves
door StefanDijle
ma 28 mei 2018, 08:41
 Gatenkaas
door jasmon  - di 10 apr 2018, 20:50
5 Reacties 
1131 Weergaves
door Anna
ma 16 apr 2018, 13:23
 Hoe krijg ik een robuuste opstaande korst?
door MarjanH  - di 13 mar 2018, 16:53
3 Reacties 
1268 Weergaves
door MarjanH
za 17 mar 2018, 13:39
 Te koud om te bakken?
door Bioloogje  - vr 02 mar 2018, 12:51
15 Reacties 
1666 Weergaves
door lekkermelig
ma 05 mar 2018, 12:34
 Hoeveelheid bevochtiger tijdens autolyse?
door Bakker Henk  - zo 04 mar 2018, 00:57
3 Reacties 
1140 Weergaves
door Bakker Henk
zo 04 mar 2018, 15:41
7 Reacties 
1346 Weergaves
door BijnaGaar
zo 25 feb 2018, 17:52
0 Reacties 
1060 Weergaves
door Elsiepelsiekevertje
do 22 feb 2018, 20:41
 Van rijsdoek naar schietplank
door Bhilly  - za 06 jan 2018, 22:05
3 Reacties 
1526 Weergaves
door lekkermelig
zo 07 jan 2018, 16:15
 Brood blijft te nat
door Jorien  - ma 18 dec 2017, 21:55
8 Reacties 
1774 Weergaves
door Jorien
wo 20 dec 2017, 20:52
 Oven nog te heet.
door Koos de bakker  - za 25 nov 2017, 21:55
1 Reacties 
1630 Weergaves
door Melinda
wo 29 nov 2017, 22:47
 Volkorenbrood met poolish
door Sonja  - di 31 okt 2017, 15:59
12 Reacties 
2377 Weergaves
door Sonja
za 04 nov 2017, 09:06
 (Kollenberger) plak spelt
door Toni B  - di 24 okt 2017, 14:10
0 Reacties 
1666 Weergaves
door Toni B
di 24 okt 2017, 14:10
 Overrijs?
door jasmon  - ma 23 okt 2017, 20:39
2 Reacties 
1780 Weergaves
door bakplaat
ma 23 okt 2017, 23:52
 Een mislukt desembrood
door jasmon  - zo 08 okt 2017, 15:52
7 Reacties 
2216 Weergaves
door lekkermelig
ma 09 okt 2017, 14:18
 Deeg is te droog
door Nova  - ma 25 sep 2017, 17:28
6 Reacties 
2364 Weergaves
door Nova
vr 29 sep 2017, 09:16
 Keurig brood
door CarlaB  - di 12 sep 2017, 19:10
9 Reacties 
2398 Weergaves
door Anna
vr 15 sep 2017, 19:16
 Brood droog
door BakkerJoMi  - wo 21 jun 2017, 15:31
6 Reacties 
2885 Weergaves
door BakkerJoMi
wo 12 jul 2017, 17:09
 Volkorenbrood mislukt Unold Backmeister
door Daan  - do 22 jun 2017, 16:28
6 Reacties 
2791 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 25 jun 2017, 14:37
 Overkneed?
door desembakkertje  - di 30 mei 2017, 16:17
5 Reacties 
2750 Weergaves
door desembakkertje
wo 31 mei 2017, 21:51
 Desembrood uitgescheurd
door Jorte  - ma 10 apr 2017, 21:01
3 Reacties 
2862 Weergaves
door stillekracht
do 27 apr 2017, 18:15
 Olijfbrood nauwelijks gerezen
door Melig  - di 25 apr 2017, 12:26
4 Reacties 
3498 Weergaves
door Melig
di 25 apr 2017, 22:02
 Volkoren speldbrood is ingezakt.
door erik6  - wo 05 apr 2017, 13:12
3 Reacties 
2708 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 06 apr 2017, 01:50
6 Reacties 
2872 Weergaves
door Dutchottie
ma 03 apr 2017, 21:55
 Batard gescheurd
door jasmon  - za 18 mar 2017, 20:44
3 Reacties 
2857 Weergaves
door stillekracht
zo 02 apr 2017, 21:16
 Focaccia blijft aan vorm plakken
door Chiel  - vr 03 mar 2017, 23:43
7 Reacties 
3176 Weergaves
door john-b-bak
zo 02 apr 2017, 08:14
 Verf van de spiraal door het deeg
door 24zeven  - za 25 mar 2017, 17:57
1 Reacties 
2634 Weergaves
door Hans0166
za 25 mar 2017, 21:34
 Uitgezakte broden...
door Erica  - di 21 feb 2017, 17:54
4 Reacties 
3034 Weergaves
door Erica
wo 22 feb 2017, 12:03
5 Reacties 
3425 Weergaves
door J.Wessels
di 14 feb 2017, 20:35
 Bruine zachte broodjes van Levine mislukt...
door Jim67  - zo 12 feb 2017, 19:36
6 Reacties 
3305 Weergaves
door lekkermelig
zo 12 feb 2017, 22:37
 brood met kamutmeel
door Vissertjes  - za 11 feb 2017, 23:42
1 Reacties 
2814 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 12 feb 2017, 00:14
 gaten en scheuren in brood
door Majka  - vr 10 feb 2017, 22:50
4 Reacties 
3182 Weergaves
door Majka
za 11 feb 2017, 11:12
 Harde korst
door rozediamant  - di 07 feb 2017, 17:31
10 Reacties 
4503 Weergaves
door rozediamant
do 09 feb 2017, 23:47
 Het mag nog iets luchtiger.
door Bakker Henk  - zo 05 feb 2017, 02:01
4 Reacties 
3159 Weergaves
door Bakker Henk
di 07 feb 2017, 17:07
 soms loskomende korst bij snijden van brood
door Baido  - ma 06 feb 2017, 22:03
4 Reacties 
3022 Weergaves
door Baido
di 07 feb 2017, 09:37
 Croissant net niet
door barto  - wo 01 feb 2017, 16:19
4 Reacties 
3013 Weergaves
door barto
ma 06 feb 2017, 22:33
 te stevig brood
door M@rina  - wo 01 feb 2017, 20:31
7 Reacties 
3466 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 02 feb 2017, 01:22

2de rijs klaar maar het komt weer niet hoof genoeg[…]

Ingezakt brood

Suiker houdt de rijs niet langer vast. Het is voor[…]

7-zip werkt hier prima. Overigens weet google me[…]

Dit is al een oud bericht, de forumstijl is nu and[…]