Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
Onderwerpen
Titel Statistieken Laatste bericht
 Gatenkaas
door jasmon  - di 10 apr 2018, 20:50
9 Reacties 
2322 Weergaves
door Anna
di 13 nov 2018, 16:10
 Ingezakt brood
door Jeroenhaas  - vr 21 sep 2018, 14:35
31 Reacties 
1893 Weergaves
door Rik59
zo 30 sep 2018, 17:10
2 Reacties 
1581 Weergaves
door Br00dd00s
za 29 sep 2018, 01:36
 Foto's van je misbaksel(s)
door Anna  - wo 11 jul 2018, 17:39
4 Reacties 
1021 Weergaves
door oudbakken
do 27 sep 2018, 01:13
 Volkorenbrood rijst niet
door KeesR  - zo 09 jul 2017, 22:12
33 Reacties 
6709 Weergaves
door KeesR
za 22 sep 2018, 09:27
 Waldkorn brood
door Skoebidoe  - zo 26 aug 2018, 12:40
7 Reacties 
875 Weergaves
door Rik59
di 28 aug 2018, 10:42
 Brood ingestort
door DianaB  - di 21 aug 2018, 20:05
8 Reacties 
777 Weergaves
door DianaB
do 23 aug 2018, 19:27
 Recept voor wit brood in de BBM
door Skoebidoe  - vr 17 aug 2018, 11:05
5 Reacties 
777 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 19 aug 2018, 20:13
 Brood valt uit elkaar..
door Rik59  - ma 23 jul 2018, 08:13
6 Reacties 
995 Weergaves
door StefanDijle
di 24 jul 2018, 02:54
 wat nu?
door DianaB  - vr 13 jul 2018, 12:57
11 Reacties 
1260 Weergaves
door ghost
zo 15 jul 2018, 10:24
 Brood zuur en verrimpeld
door Lettie  - zo 17 jun 2018, 07:34
6 Reacties 
1278 Weergaves
door StefanDijle
vr 22 jun 2018, 11:57
 meergranen met zaadjes blz 106
door pinocio  - do 21 jun 2018, 15:53
1 Reacties 
780 Weergaves
door Levinebaktbrood
vr 22 jun 2018, 00:28
 Scheuren in het brood
door Snarf  - do 14 jun 2018, 19:14
2 Reacties 
951 Weergaves
door Snarf
vr 15 jun 2018, 14:44
 Volkoren spelt brood mislukt
door Twokids  - wo 13 jun 2018, 22:19
3 Reacties 
875 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 14 jun 2018, 18:31
10 Reacties 
1151 Weergaves
door lekkermelig
do 07 jun 2018, 07:55
 harde korst
door 1md65  - zo 27 mei 2018, 09:16
28 Reacties 
1887 Weergaves
door StefanDijle
za 02 jun 2018, 18:29
 Zwart
door lekkermelig  - zo 27 mei 2018, 17:00
6 Reacties 
1036 Weergaves
door StefanDijle
ma 28 mei 2018, 08:41
 Hoe krijg ik een robuuste opstaande korst?
door MarjanH  - di 13 mar 2018, 16:53
3 Reacties 
1541 Weergaves
door MarjanH
za 17 mar 2018, 13:39
 Te koud om te bakken?
door Bioloogje  - vr 02 mar 2018, 12:51
15 Reacties 
1995 Weergaves
door lekkermelig
ma 05 mar 2018, 12:34
 Hoeveelheid bevochtiger tijdens autolyse?
door Bakker Henk  - zo 04 mar 2018, 00:57
3 Reacties 
1397 Weergaves
door Bakker Henk
zo 04 mar 2018, 15:41
7 Reacties 
1622 Weergaves
door BijnaGaar
zo 25 feb 2018, 17:52
 Van rijsdoek naar schietplank
door Bhilly  - za 06 jan 2018, 22:05
3 Reacties 
1803 Weergaves
door lekkermelig
zo 07 jan 2018, 16:15
 Brood blijft te nat
door Jorien  - ma 18 dec 2017, 21:55
8 Reacties 
2109 Weergaves
door Jorien
wo 20 dec 2017, 20:52
 Oven nog te heet.
door Koos de bakker  - za 25 nov 2017, 21:55
1 Reacties 
1906 Weergaves
door Melinda
wo 29 nov 2017, 22:47
 Volkorenbrood met poolish
door Sonja  - di 31 okt 2017, 15:59
12 Reacties 
2691 Weergaves
door Sonja
za 04 nov 2017, 09:06
 (Kollenberger) plak spelt
door Toni B  - di 24 okt 2017, 14:10
0 Reacties 
1931 Weergaves
door Toni B
di 24 okt 2017, 14:10
 Overrijs?
door jasmon  - ma 23 okt 2017, 20:39
2 Reacties 
2106 Weergaves
door bakplaat
ma 23 okt 2017, 23:52
 Een mislukt desembrood
door jasmon  - zo 08 okt 2017, 15:52
7 Reacties 
2522 Weergaves
door lekkermelig
ma 09 okt 2017, 14:18
 Deeg is te droog
door Nova  - ma 25 sep 2017, 17:28
6 Reacties 
2702 Weergaves
door Nova
vr 29 sep 2017, 09:16
 Keurig brood
door CarlaB  - di 12 sep 2017, 19:10
9 Reacties 
2696 Weergaves
door Anna
vr 15 sep 2017, 19:16
 Brood droog
door BakkerJoMi  - wo 21 jun 2017, 15:31
6 Reacties 
3193 Weergaves
door BakkerJoMi
wo 12 jul 2017, 17:09
 Volkorenbrood mislukt Unold Backmeister
door Daan  - do 22 jun 2017, 16:28
6 Reacties 
3106 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 25 jun 2017, 14:37
 Overkneed?
door desembakkertje  - di 30 mei 2017, 16:17
5 Reacties 
3061 Weergaves
door desembakkertje
wo 31 mei 2017, 21:51
 Desembrood uitgescheurd
door Jorte  - ma 10 apr 2017, 21:01
3 Reacties 
3197 Weergaves
door stillekracht
do 27 apr 2017, 18:15
 Olijfbrood nauwelijks gerezen
door Melig  - di 25 apr 2017, 12:26
4 Reacties 
3835 Weergaves
door Melig
di 25 apr 2017, 22:02
 Volkoren speldbrood is ingezakt.
door erik6  - wo 05 apr 2017, 13:12
3 Reacties 
2989 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 06 apr 2017, 01:50
6 Reacties 
3228 Weergaves
door Dutchottie
ma 03 apr 2017, 21:55
 Batard gescheurd
door jasmon  - za 18 mar 2017, 20:44
3 Reacties 
3125 Weergaves
door stillekracht
zo 02 apr 2017, 21:16
 Focaccia blijft aan vorm plakken
door Chiel  - vr 03 mar 2017, 23:43
7 Reacties 
3481 Weergaves
door john-b-bak
zo 02 apr 2017, 08:14
 Verf van de spiraal door het deeg
door 24zeven  - za 25 mar 2017, 17:57
1 Reacties 
2910 Weergaves
door Hans0166
za 25 mar 2017, 21:34
 Uitgezakte broden...
door Erica  - di 21 feb 2017, 17:54
4 Reacties 
3343 Weergaves
door Erica
wo 22 feb 2017, 12:03
5 Reacties 
3743 Weergaves
door J.Wessels
di 14 feb 2017, 20:35
 Bruine zachte broodjes van Levine mislukt...
door Jim67  - zo 12 feb 2017, 19:36
6 Reacties 
3603 Weergaves
door lekkermelig
zo 12 feb 2017, 22:37
 brood met kamutmeel
door Vissertjes  - za 11 feb 2017, 23:42
1 Reacties 
3082 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 12 feb 2017, 00:14
 gaten en scheuren in brood
door Majka  - vr 10 feb 2017, 22:50
4 Reacties 
3453 Weergaves
door Majka
za 11 feb 2017, 11:12
 Harde korst
door rozediamant  - di 07 feb 2017, 17:31
10 Reacties 
5064 Weergaves
door rozediamant
do 09 feb 2017, 23:47
 Het mag nog iets luchtiger.
door Bakker Henk  - zo 05 feb 2017, 02:01
4 Reacties 
3431 Weergaves
door Bakker Henk
di 07 feb 2017, 17:07
 soms loskomende korst bij snijden van brood
door Baido  - ma 06 feb 2017, 22:03
4 Reacties 
3294 Weergaves
door Baido
di 07 feb 2017, 09:37
 Croissant net niet
door barto  - wo 01 feb 2017, 16:19
4 Reacties 
3280 Weergaves
door barto
ma 06 feb 2017, 22:33
 te stevig brood
door M@rina  - wo 01 feb 2017, 20:31
7 Reacties 
3786 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 02 feb 2017, 01:22
Bakken in een houtoven

Wow, wat een productie! :2th:

Gevaar voor overkneden?

Ik ben vaak met 10 minuten erg tevreden Koos.. dat[…]

Project desem

De rotan rijsmandjes hebben Hongkong verlaten en k[…]

Werkwijze gekiemde zaden

Ontkiemen zaden ook als je ze in de koelkast bewaa[…]