Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Alles over desem
Onderwerpen
Titel Statistieken Laatste bericht
 Desem van de zuidmolen
door Gebaxke  - vr 15 dec 2017, 13:56
1 Reacties 
74 Weergaves
door Haverbrood
vr 15 dec 2017, 18:26
 Vaste zuurdesem ??
door Haverbrood  - di 14 nov 2017, 13:31
4 Reacties 
414 Weergaves
door Haverbrood
wo 15 nov 2017, 13:12
 Desem maken van Oberkulmer Rotkorn (Spelt)
door born2bake  - wo 15 mar 2017, 12:41
9 Reacties 
1588 Weergaves
door KeesR
zo 12 nov 2017, 17:29
 Ik weet het echt niet meer
door Linneke  - ma 16 okt 2017, 12:34
15 Reacties 
981 Weergaves
door Bioloogje
za 21 okt 2017, 10:16
 Desembrood uit de bbm.
door Ilona  - ma 02 okt 2017, 08:44
3 Reacties 
607 Weergaves
door CarlaB
zo 08 okt 2017, 17:33
 Desem van Robert bij de Appie
door Desemgotchi  - wo 07 jun 2017, 13:12
7 Reacties 
1348 Weergaves
door Gebaxke
zo 08 okt 2017, 10:11
5 Reacties 
595 Weergaves
door lekkermelig
za 07 okt 2017, 22:22
 Zelf desem bakken
door Lizelotte  - ma 18 sep 2017, 09:10
4 Reacties 
631 Weergaves
door lekkermelig
ma 18 sep 2017, 11:10
3 Reacties 
692 Weergaves
door Haverbrood
do 14 sep 2017, 14:21
 25 % desem
door Haverbrood  - wo 23 aug 2017, 16:32
7 Reacties 
914 Weergaves
door Ingrid78
vr 25 aug 2017, 07:36
 Desem bewaren
door Haverbrood  - ma 21 aug 2017, 20:55
3 Reacties 
759 Weergaves
door Hans0166
di 22 aug 2017, 07:17
 Gluten toevoegen zinvol bij desem?
door Hendrik  - wo 12 jul 2017, 14:12
3 Reacties 
964 Weergaves
door Bioloogje
wo 12 jul 2017, 23:09
 Zuurdesemstarter lukt niet?
door Aem  - di 27 jun 2017, 13:47
9 Reacties 
1470 Weergaves
door Levinebaktbrood
ma 10 jul 2017, 13:10
5 Reacties 
1102 Weergaves
door lekkermelig
di 20 jun 2017, 23:37
 Desem en Suiker
door Haverbrood  - zo 11 jun 2017, 10:14
3 Reacties 
1092 Weergaves
door Haverbrood
do 15 jun 2017, 22:19
 Te zure nasmaak
door Beginner73  - vr 19 mei 2017, 14:31
8 Reacties 
1385 Weergaves
door lekkermelig
do 15 jun 2017, 20:18
 Desem starten in weckpot?
door Laura Schrage  - do 17 mar 2016, 12:54
5 Reacties 
3065 Weergaves
door Peter95
za 10 jun 2017, 22:18
 Desembroden van Paul Hollywood...
door Jim  - vr 26 mei 2017, 21:27
9 Reacties 
1472 Weergaves
door willemsingapore
vr 02 jun 2017, 05:49
 Desembrood van Levine 's nachts laten rijzen?
door Debbie  - zo 26 jul 2015, 23:00
12 Reacties 
5726 Weergaves
door Isjenljaart
zo 16 apr 2017, 11:20
 Geen idee meer wat te doen...
door Cootje  - do 13 apr 2017, 09:27
7 Reacties 
1319 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 13 apr 2017, 22:18
2 Reacties 
1270 Weergaves
door Eline0402
za 08 apr 2017, 23:39
4 Reacties 
1278 Weergaves
door Levinebaktbrood
vr 07 apr 2017, 12:41
 Desembrood minder chewy?
door Desemgotchi  - wo 29 mar 2017, 21:06
8 Reacties 
1527 Weergaves
door Soepkipje
zo 02 apr 2017, 04:15
 Desem gekregen, hoe nu verder?
door Eva  - za 11 mar 2017, 02:36
6 Reacties 
1604 Weergaves
door Eva
di 14 mar 2017, 14:13
 Desem cinnamon rolls? / no sugar.
door Brood van de Haan  - di 07 mar 2017, 12:06
5 Reacties 
1499 Weergaves
door Brood van de Haan
vr 10 mar 2017, 14:49
 te veel water bij desem gedaan
door Lenie  - di 28 feb 2017, 22:27
1 Reacties 
1459 Weergaves
door Levinebaktbrood
di 28 feb 2017, 22:42
 Desem in levain
door Melanie1602  - do 23 feb 2017, 22:57
4 Reacties 
1565 Weergaves
door Levinebaktbrood
vr 24 feb 2017, 15:00
 Desem in koelkast...en nu?
door Jorte  - vr 17 feb 2017, 12:09
8 Reacties 
1685 Weergaves
door Jorte
di 21 feb 2017, 18:37
 voordeeg
door Virginie  - za 18 feb 2017, 17:00
1 Reacties 
1459 Weergaves
door papagena
za 18 feb 2017, 17:22
 Mijn vierde poging...
door Erica  - vr 17 feb 2017, 00:57
5 Reacties 
1594 Weergaves
door Erica
vr 17 feb 2017, 22:14
4 Reacties 
1835 Weergaves
door Jan Pieter vd Plaats
ma 30 jan 2017, 20:31
 Eerste desembrood in de rijs!
door Jan Pieter vd Plaats  - zo 29 jan 2017, 23:59
7 Reacties 
1734 Weergaves
door Jan Pieter vd Plaats
ma 30 jan 2017, 14:14
 Eerste Maal Desem
door Herman Jonkman  - za 28 jan 2017, 11:10
17 Reacties 
2120 Weergaves
door lekkermelig
ma 30 jan 2017, 13:38
 Desem starten in de winter
door Jappie  - za 21 jan 2017, 10:49
6 Reacties 
1947 Weergaves
door Levinebaktbrood
ma 30 jan 2017, 01:36
 op zoek
door johann  - do 26 jan 2017, 19:26
1 Reacties 
1597 Weergaves
door Ballie
do 26 jan 2017, 21:54
 Recept in ml
door HildeH  - za 21 jan 2017, 12:12
6 Reacties 
1809 Weergaves
door HildeH
zo 22 jan 2017, 21:04
 Desem maken van emmermeel
door Emmerbrood  - wo 23 nov 2016, 09:16
2 Reacties 
2785 Weergaves
door Emmerbrood
za 14 jan 2017, 19:45
0 Reacties 
1538 Weergaves
door Emmerbrood
za 14 jan 2017, 19:40
 Handige omrekentool hydratatie levain
door Levinebaktbrood  - za 07 jan 2017, 03:26
5 Reacties 
1949 Weergaves
door Levinebaktbrood
za 07 jan 2017, 18:57
 Desem-oliebollen
door Whinney  - wo 14 dec 2016, 22:11
3 Reacties 
2005 Weergaves
door Corrie
do 22 dec 2016, 17:12
 Sodabrood in combinatie met desem
door Paul80  - wo 03 aug 2016, 09:52
5 Reacties 
2818 Weergaves
door jammiejanne
wo 21 dec 2016, 14:05
3 Reacties 
7638 Weergaves
door Levinebaktbrood
vr 16 dec 2016, 00:19
 Oven, meel of desem?
door Chiel  - vr 11 nov 2016, 11:00
19 Reacties 
3119 Weergaves
door Troela
wo 14 dec 2016, 23:35
 Scheuren in deegkorst
door Brood van de Haan  - za 03 dec 2016, 14:46
3 Reacties 
1990 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 04 dec 2016, 00:18
 Desem Oliebol te moeilijk of.....
door raMniv  - di 22 nov 2016, 20:54
6 Reacties 
3868 Weergaves
door Levinebaktbrood
wo 23 nov 2016, 01:24
 Lievito Madre
door Itslein  - za 05 jul 2014, 21:18
48 Reacties 
6810 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 03 nov 2016, 20:03
 Brood met heeeel weinig desem
door Levinebaktbrood  - vr 07 okt 2016, 21:41
13 Reacties 
3425 Weergaves
door stillekracht
wo 12 okt 2016, 07:17
11 Reacties 
2739 Weergaves
door bakplaat
do 06 okt 2016, 04:39
 Hydratatie en hooch
door kleinknollegie  - zo 25 sep 2016, 09:34
2 Reacties 
2318 Weergaves
door kleinknollegie
ma 26 sep 2016, 08:32
 Zuurdesem no knead in de pan??
door Ibmiriam  - zo 25 sep 2016, 09:35
2 Reacties 
2368 Weergaves
door Ibmiriam
zo 25 sep 2016, 22:17
Doseerlepel van bbm Primera EBB010

De maatschepjes zijn bij de meeste bbm's gelijk. D[…]

Tijdelijk uitgeschakeld

Dat ziet er nogal heftig uit Cor, heel veel sterkt[…]

Brood van Gerrit

M'N EERSTE BUSBROOD http://a67.tinypic.com/2d[…]

Desem van de zuidmolen

Gebruik een Hero jam pot deze zijn sterk heb ervar[…]